Kuchnia włoska jest jedną z najsmaczniejszych i najbardziej niezwykłych, uwielbia ją wiele osób, niezależnie od narodowości. Od dawna takie włoskie dania jak pizza i makarony w różnych odmianach weszły do życia codziennego w różnych krajach. Warto też spróbować włoskich kanapek na ciepło.
Składniki:
- Szynka lub szynka - 200 g;
- Ser „rosyjski” lub „Tilsiter” - 250 g;
- Jajko kurze - 2 szt.;
- Pomidory czereśniowe - 100 g;
- Baton (bagietka) - 1 sztuka;
- Sos majonezowy jasny - 80 g;
- Oliwa z oliwek - 40 g;
- Świeża pietruszka i liście mięty - w zależności od ilości otrzymanych kanapek.
Przygotowanie:
- Zetrzyj ser i przełóż do przygotowanej wcześniej szklanej miski. Dodaj do niego surowe jajka i lekki sos majonezowy. Delikatnie mieszaj blenderem, aż utworzy się jednorodna lepka masa, przypominająca wyglądem śmietanę.
- Pokrój bochenek (bagietkę) na kawałki o grubości 2 centymetrów.
- Pokrój szynkę lub szynkę w paski. Pożądane jest, aby były bardzo cienkie.
- Pomidory koktajlowe pokrój na dwie równe części.
- Na każdą kromkę chleba połóż plasterek szynki, a na nim pół pomidora koktajlowego. Posmaruj pomidorem odrobinę sera.
- Na rozgrzanej na patelni oliwie z oliwek włożyć powstałe kanapki do smażenia, masę serową na 3-4 minuty. Najważniejsze, aby nie przegapić momentu, w którym musisz obrócić kanapkę. Jeśli zrobisz to wcześnie, wszystkie smakołyki z kanapki znikną. Jeśli będzie za późno, wypali się i kanapkę trzeba będzie wyrzucić. O gotowości pierwszej strony kanapki decyduje fakt, że masa serowa staje się jasnobrązowo-różową skórką.
- Smaż kanapkę z drugiej strony przez 2 minuty. Przełóż do przygotowanego dania.
- Każdą kanapkę udekoruj świeżą miętą i natką pietruszki. Można podawać przy stole.
Smak tych kanapek jest tak przyjemny, że zjada się je błyskawicznie. W razie potrzeby do masy serowej można dodać 2 ząbki czosnku. Z tych kanapek tylko zyskają na smaku i staną się trochę bardziej ostre.
