Pyszne, soczyste, delikatne… wypróbuj te cudowne kotlety na obiad. Twoja rodzina je doceni.
Czy to jest to konieczne
300 g czerstwego białego chleba, 1 mała cebula, 600 g posiekanej cielęciny, 2 jajka, pęczek pietruszki, sól, mielony czarny pieprz, 150 g masła, 2 łyżki oleju roślinnego, 700 g ziemniaków, 250 g pomidorki koktajlowe, pęczek sałaty
Instrukcje
Krok 1
Drobno posiekaj cebulę. Chleb namoczyć w wodzie. Posiekaną cielęcinę wymieszać z cebulą, jajkiem, natką pietruszki, namoczonym i prasowanym chlebem. Dodaj sól i pieprz do smaku.
Krok 2
Zaślep małe okrągłe kotlety i lekko spłaszcz. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju roślinnego i jedną łyżkę masła. Smaż kotlety na złoty kolor.
Krok 3
Obierz i zetrzyj ziemniaki. Sól i pieprz. Na patelni rozgrzać pozostałe masło i olej i usmażyć na nim małe naleśniki.
Krok 4
Pomidory przekroić na pół. Placki ziemniaczane ułożyć na talerzu i przykryć liściem sałaty. Połóż kotlet na wierzchu i zabezpiecz go wykałaczką. Udekoruj pomidorami.
