Stół noworoczny jest tradycyjnie obfity i bogaty w przysmaki i marynaty. Gospodynie domowe przywiązują dużą wagę do ciepłych dań, sałatek i przekąsek, ale wśród całej tej różnorodności nie zapomnij o przygotowaniu noworocznego deseru.
Śnieżny tort
Będziesz potrzebować:
- ciastka biszkoptowe (zakupione lub wypiekane we własnym zakresie);
- twarożek - 200 g;
- rodzynki, orzechy, suszone morele lub suszone śliwki - do smaku;
- średnio tłusta śmietana - 100 g;
- pianka waniliowa biała - 8-10 sztuk;
- krem - 1 opakowanie.
Najpierw robimy nadzienie. Aby to zrobić, wymieszaj twarożek, śmietanę, orzechy i suszone owoce.
Połowę masy twarogowej wyłożyć na pierwszą skórkę. Ptasie mleczko podziel na połówki i ułóż na twarogu. Na marshmallow nałożyć drugą część kremu twarogowego. Posyp biszkoptem i posmaruj kremem całe ciasto. Krem można stosować komercyjnie lub samodzielnie przygotować.
Jeśli chcesz, możesz zrobić kilka warstw z twarogiem i piankami. Udekoruj ciasto orzechami włoskimi.
Suflet pomarańczowy
Będziesz potrzebować:
- duża pomarańcza - 1 sztuka;
- cukier - 50 g;
- mleko - 2 szklanki;
- masło - 70 g;
- mąka - 30 g;
- jajka - 2 sztuki;
- Sól.
Rozpuść masło w rondlu na małym ogniu (nie doprowadzaj do wrzenia). Bez zdejmowania z ognia dodaj mąkę i szybko wymieszaj. Następnie dodaj resztę jedzenia, z wyjątkiem jajek, nie przerywając mieszania.
Gdy masa się zagotuje, natychmiast zdejmij ją z ognia i wmieszaj żółtka. Następnie ostudź ciasto i delikatnie dodaj białka ubite na mocną pianę do schłodzonego ciasta.
Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem i włóż do niego powstałe ciasto. Piec w piekarniku w 180 stopniach przez 15-20 minut.
