Ten przysmak pochodzi z miasta Nanaimo, które znajduje się w Kanadzie. Ciasto okazuje się bardzo słodkie, smakuje jak batoniki czekoladowe. Zapaleni słodycze to polubią.
Czy to jest to konieczne
- - 250 g masła;
- - 200 g gorzkiej czekolady;
- - 50 ml mleka;
- - 50 g cukru;
- - 5 łyżek. łyżki kakao;
- - 1 jajko;
- - 2,5 szklanki cukru pudru;
- - 1,5 szklanki okruchów gofrów;
- - 1 szklanka płatków kokosowych;
- - 0,5 szklanki orzechów;
- - 3 łyżki. łyżki budyniu (proszek).
Instrukcje
Krok 1
Rozpuść 100 g masła, dodaj cukier. Umieść tam proszek kakaowy, wymieszaj. Dodaj trochę ubite jajko kurze, szybko wymieszaj, zdejmij z ognia.
Krok 2
Oddzielnie w misce wymieszać okruchy gofrów, kokos i posiekane orzechy. Dodaj mieszaninę czekolady, mieszaj, aż będzie gładka. Masę ułożyć w prostokątny kształt, przykryć pergaminem (można posmarować olejem). Wstaw na zimno na pół godziny.
Krok 3
Przygotuj kremową warstwę brownie. 70 g masła zmiękczyć, ubić, dodać budyń w proszku (np. karmel Dr. Oetker), wlać mleko, dodać cukier puder, mieszając masę. Na schłodzoną masę nałożyć śmietankę, włożyć z powrotem do lodówki lub zamrażarki do zestalenia.
Krok 4
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać resztę masła. Mieszaj do uzyskania gładkości, lekko ostudź, polej śmietaną. Wygładź i wstaw do lodówki, aby ustawić czekoladę. Następnie użyj ostrego noża, aby zaznaczyć przyszłe ciasta.
Krok 5
Po całkowitym stwardnieniu przeciąć wzdłuż oznaczeń. Lepiej pokroić gorącym nożem, wtedy ciastka „Nanaimo” będą wyglądać schludniej. Po każdym ciastku wytrzyj nóż do sucha. Przechowuj gotowe ciasta w lodówce, w temperaturze pokojowej najprawdopodobniej zaczną się topić.
