Ciasto „Zgniły kikut” w inny sposób nazywany jest „czarnym człowiekiem w pianie”. Okazuje się, że jest umiarkowanie słodki, lekki, pożywny i smaczny. Nasączony zarówno syropem, jak i śmietaną. Po prostu rozpływa się w ustach, po zjedzeniu nie da się odpaść.
Czy to jest to konieczne
- - 250 ml kefiru
- - 250 ml dżemu (lub dżemu)
- - 2 jajka
- - 1 łyżka. Soda
- - 625 g mąki
- - 625 g cukru pudru
- - 500 g kwaśnej śmietany
- - 100 ml wody
- - 1 łyżka. Koniak
Instrukcje
Krok 1
Zrób ciasto. Ubij jajka z 250 g cukru pudru. Dodaj kefir, sodę i dżem, mieszaj do uzyskania gładkości. Wlać mąkę cienkim strumieniem i wymieszać, zagnieść ciasto. Okaże się, że jest gruby. Ciasto podzielić na trzy porcje.
Krok 2
Nasmarować naczynie do pieczenia i wylać pierwszą część ciasta, wygładzić na powierzchni. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25-30 minut. Wyjmij z piekarnika i ostudź. Sprawdź gotowość ciast za pomocą zapałki. Dołącz talerz i wytnij równe koła. Zrób to jeszcze dwa razy.
Krok 3
Przygotuj krem. Ubij cukier granulowany ze śmietaną mikserem do uzyskania gładkości.
Krok 4
Zrób syrop. Ubij 125 g cukru pudru i wody, wstaw na małym ogniu i zagotuj, dodaj 1 łyżkę. Koniak.
Krok 5
Podczas pieczenia drugiego ciasta pokrój pierwsze na dwa ciasta i nasyc je śmietaną i syropem. Zrób też z drugą i trzecią warstwą ciasta. I ułóż to w stos.
Krok 6
Wstaw do lodówki na 8-12 godzin. Zmiel orzechy, aż się rozkruszą w blenderze. Ciasto posyp cukrem pudrem i posiekanymi orzechami.
