Ciasto okazuje się umiarkowanie słodkie, delikatne, smaczne i bardzo lekkie. Składa się z czterech ciastek miodowych. Posmarowany kremem twarogowym. Ten przysmak pozostaje w pamięci na długie lata.
Czy to jest to konieczne
- - 100 cukru pudru
- - 100 ml miodu
- - 2 jajka
- - 1, 5 łyżeczek. Soda
- - 200 g twarogu
- - 400 g mąki
- - 2 litry sfermentowanego mleka pieczonego lub kefiru
- - 380 g mleka skondensowanego
- - 100 ml soku z cytryny
- - 50 g orzechów
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj ciasto. Włóż miód i cukier granulowany do ognia, zagotuj. Dodaj 1 łyżeczkę. sok z cytryny i 1,5 łyżeczki. Soda. Masa podwoi się. Zdejmij z ognia i dodaj mąkę, mieszaj do uzyskania gładkości.
Krok 2
W blenderze wymieszać twarożek i jajka, mieszać do uzyskania gładkości. Przetrzyj mieszankę twarogu z jajkiem przez sito. Dodaj szczyptę soli i wymieszaj. Wlej mieszankę miodu do mieszanki twarogu i jajek i mieszaj, aż będzie gładka. Ciasto okaże się płynne i lepkie. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na 2-3 godziny.
Krok 3
Ciasto podzielić na cztery porcje. Ułóż ciasto na wyłożonej blasze do pieczenia i rozłóż na powierzchni. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, ułóż ciasto i piecz około 7-10 minut. Wyjmij skórkę z piekarnika i ostudź na ruszcie. W ten sposób upiecz jeszcze trzy ciasta.
Krok 4
Przygotuj krem. Do rondla wlać sfermentowane upieczone mleko i podpalić, masa powinna się zwinąć i powinien pojawić się zielonkawy odcień. Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia na 1-5-2 godziny.
Krok 5
Przykryj durszlak gazą i wlej sfermentowane upieczone mleko, pozwól mu odsączyć. Po całkowitym osuszeniu wstaw do lodówki na jeden dzień. Dodaj sok z cytryny i wymieszaj.
Krok 6
Gotuj skondensowane mleko przez 2-2,5 godziny. Otrzymasz gotowane mleko skondensowane. Wymieszać z masą twarogową i mieszać do uzyskania gładkości.
Krok 7
Posmaruj ciastka śmietaną i ułóż jeden na drugim. Posyp orzechami. Włóż do lodówki na jeden dzień.
