Minestrone Z Ryżem

Spisu treści:

Minestrone Z Ryżem
Minestrone Z Ryżem

Wideo: Minestrone Z Ryżem

Wideo: Minestrone Z Ryżem
Wideo: Włoska Zupa Minestrone 2024, Marsz
Anonim

Minestrone to jedno z najpopularniejszych dań kuchni włoskiej. Pomimo dużej listy składników zawartych w zupie, danie uważane jest za lekkie. Przygotowanie pysznej zupy warzywnej zajmuje minimum czasu.

minestrone z ryżem
minestrone z ryżem

Czy to jest to konieczne

  • - 200 g wisiorka z ryżem;
  • - 2 garście zielonej fasoli;
  • - 2 garście zielonego groszku;
  • - 1 cebula;
  • - 1/3 strąka czerwonej słodkiej papryki;
  • - łodyga selera;
  • - 1 ząbek czosnku;
  • - 50 g parmezanu;
  • - 3 łyżki. l oliwa z oliwek;
  • - czarny pieprz;
  • - 1 marchewka;
  • - liście bazylii;
  • - Sól.

Instrukcje

Krok 1

Umyj i obierz cebulę, marchew i czosnek. Pokrój cebulę i marchew na małe kawałki. Ząbek czosnku zmiażdżyć nożem i posiekać.

Krok 2

Paprykę obrać i pokroić na małe kawałki. Pokrój seler na te same plastry co paprykę.

Krok 3

Ryż umyj w ciepłej wodzie. Odcedź kilka razy wodę, aż stanie się przezroczysta.

Krok 4

Weź rondel o grubych ściankach i wlej do niego 2 łyżki oliwy z oliwek. Wszystkie warzywa włożyć do rondla i gotować około 7 minut. Warzywa powinny być miękkie.

Krok 5

Dodaj ryż do rondla, wszystko wymieszaj i dodaj wodę. Zamiast wody można użyć dowolnego bulionu.

Krok 6

Po gotowaniu przez 12-15 minut dodaj do rondla zielony groszek i zieloną fasolkę. Gotuj zupę, aż ryż będzie gotowy. Dopraw solą i pieprzem.

Krok 7

Parmezan zetrzyj na drobnej tarce i posyp zupę, wlej do miseczek. Rozerwij bazylię rękoma i dodaj do każdego talerza. Do każdej porcji posyp niewielką ilością oliwy z oliwek.

Zalecana: