Ciasto „Serce” może przygotować każdy na Walentynki. Okazuje się, że to duży tort, więc możesz zaprosić na wakacje dużą firmę. Upewnij się, że ciasto nasiąknie, aby było bardziej miękkie.
Czy to jest to konieczne
- Ciasto:
- - 4 jajka
- - 150-200 g cukru
- - cukier waniliowy
- - 300 g średnio tłustej kwaśnej śmietany
- - puszka mleka skondensowanego
- - 6 łyżeczek kakao w proszku
- - 200-250 g mąki
- - proszek do pieczenia ciasta
- Krem:
- - 200 g mascarpone
- - 400 ml kremu
- - 200 g cukru
- - syrop morelowy
- Dekoracja:
- - Truskawka
- - galaretka do ciast
- - Starte migdały
Instrukcje
Krok 1
Przygotowanie ciasta. Zetrzyj jajka z cukrem, dodaj wanilinę. Zmiel do uzyskania gładkości. Stopniowo dodawać śmietanę, mleko skondensowane, kakao, proszek do pieczenia i mąkę. Po dodaniu każdego składnika dokładnie wymieszaj.
Krok 2
Zagnieść cienkie ciasto przypominające gęstą śmietanę w konsystencji. Nasmaruj przygotowane naczynie do pieczenia olejem. Umieść połowę ciasta na patelni. Umieść w nagrzanym piekarniku. Piecz przez pół godziny. Zrób kilka ciastek. Ilość będzie zależeć od grubości każdego ciasta.
Krok 3
Następnie przygotuj krem. Morele pokroić w drobną kostkę. Śmietanę ubić z cukrem (ubijać do zgęstnienia). Dodać serek mascarpone, wymieszać (nie mikserem). Dodaj posiekane morele, wymieszaj.
Krok 4
To, czy ciasto jest ugotowane, czy nie, można sprawdzić widelcem. Gdy ciasto wyjdzie, musisz go ostudzić. Schłodzone ciasto pokrój na kilka kawałków. Namoczyć trochę syropem morelowym. Zamiast moreli możesz wziąć wiśnię, truskawkę itp. Część powstałego kremu rozprowadź równomiernie na całym torcie. Przykryć pozostałą skórką, trochę namoczyć syropem. Powtarzaj procedurę, aż zużyjesz wszystkie ciastka.
Krok 5
Następnie zacznij dekorować. Posmaruj boki ciasta kremem, posyp startymi migdałami. Ułożyć truskawki (można użyć innych czerwonych jagód lub owoców), polać przygotowaną wcześniej galaretką do ciasta. Możesz udekorować ciasto kremem. Włóż przygotowane ciasto do lodówki.
