Kurczak w skórce serowej okazuje się kruchy, soczysty, bardzo smaczny. Do tego przepisu lepiej jest wziąć filet z kurczaka, ponieważ łatwiej go pokroić na porcje. Ponadto filety z kurczaka mają delikatniejszą konsystencję niż skrzydełka, podudzia czy uda. Cielęcinę i wieprzowinę można również gotować w panierce serowej, ale mięso musi być świeże.
Czy to jest to konieczne
- Na trzy porcje:
- - 1 kg kurczaka;
- - 10 ziemniaków;
- - 10 świeżych grzybów;
- - 5 ząbków czosnku;
- - 5 łyżek. łyżki majonezu z oliwek;
- - 4 łyżki. łyżki tartego sera;
- - 1 łyżka. łyżka soku z cytryny;
- - 1 łyżka. łyżka miodu;
- - mielony czarny pieprz, sól.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotuj smakowy sos. Tutaj wszystko jest proste: wymieszaj majonez oliwkowy z startym czosnkiem, serem, miodem, sokiem z cytryny. Sól i pieprz sos.
Krok 2
Ziemniaki obrać, kurczaka podzielić na porcje, kurczaka i ziemniaki natrzeć sosem serowym.
Krok 3
Pieczarki opłukać, pokroić.
Krok 4
Połóż kurczaka na ruszcie, połóż go na blasze do pieczenia (lepiej wziąć szklaną blachę do pieczenia). Ułóż ziemniaki i pieczarki w tym samym miejscu wokół kawałków kurczaka.
Krok 5
Całość posyp obficie startym serem. Włóż do piekarnika. Gotuj przez 45 minut w umiarkowanych 180 stopniach.
