W przeddzień sezonu plażowego wiele osób chce stracić nadwagę, która nagromadziła się w zimie. Ale niestety miłośnikom chleba i innych wypieków jest to bardzo trudne. Pomóc może w tym niezwykle prosty i szybki przepis na ciasteczka z otrębami.
Nawet niedoświadczona gospodyni domowa może własnoręcznie gotować niskokaloryczne ciasteczka z otrębami - przepis jest tak prosty.
Potrzebujemy:
- 100g ekstrudowanych otrębów (do przepisu bierze się pszenicę dowolnego rodzaju);
- 3 białka jajek (nie dodajemy żółtek ze względu na zmniejszenie kaloryczności ciasteczek, ale jeśli je dodasz, okaże się nie mniej smaczne, do przepisu zostanie dodanych tylko około dwustu dodatkowych kalorii);
- 1 łyżka oliwy z oliwek (można zastąpić olejem roślinnym);
- 1/3 łyżeczki soli;
- cukier do smaku (należy pamiętać, że każda łyżeczka cukru dodaje do przepisu dodatkowe 30 kalorii).
Zmiel otręby w młynku do kawy lub blenderze na mąkę.
Ubijaj białka, aż utworzy się gęsta piana.
Dodaj oliwę, sól i cukier.
Dodaj mąkę z otrębów.
Pozostaw powstałe ciasto do pęcznienia przez pół godziny.
Następnie wyrzeźb ciasteczka o dowolnym dogodnym dla Ciebie kształcie (w przepisie wygodnie jest upiec ciasteczka w kształcie kiełbasek).
Piecz w piekarniku w 180 stopniach przez 20-25 minut do miękkości.
Rezultatem jest pyszny, niskokaloryczny biszkopt z otrębami bez żadnych chemikaliów ani oleju palmowego.
W naszym przepisie, bez uwzględnienia cukru (i oczywiście żółtek), wszystkie ciasteczka okazują się mieć około 560 kalorii, a ile kawałków ciasteczek wyrzeźbisz z tej ilości ciasta, zależy tylko od Twojej wyobraźni. W każdym razie wyjście jest produktem niskokalorycznym zawierającym tylko przydatne witaminy i pierwiastki.
