Ziemniak piekarza to danie kuchni francuskiej. Ziemniaki to ulubione danie wszystkich krajów i narodów. Zawiera dużą ilość węglowodanów, a także potas, fosfor, magnez. Ziemniaki można jeść z zapaleniem żołądka i wrzodami.
Czy to jest to konieczne
- - 500 ml bulionu
- - 7 szt. ziemniaki
- - 1 cebula
- - 2 liście laurowe
- - sól, pieprz do smaku
- - 0,5 łyżeczki tymianek
- - 50 g masła
Instrukcje
Krok 1
Najpierw dobrze wypłucz ziemniaki, obierz je i pokrój w cienkie plasterki. Plastry ziemniaczane włożyć do miski i zalać zimną wodą, aby spłukać skrobię.
Krok 2
Cebulę pokroić w półpierścienie. Weź patelnię, rozpuść masło i smaż na małym ogniu przez 3-5 minut.
Krok 3
Odcedź wodę, osusz ziemniaki i dodaj do cebuli. Ciągle mieszaj i podgrzewaj, aż z patelni zacznie unosić się para. Oznacza to, że ziemniaki są wystarczająco gorące.
Krok 4
Przełóż ziemniaki i cebulę do formy do pieczenia i przykryj bulionem. Dodaj liście laurowe, tymianek, pieprz i sól do smaku.
Krok 5
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ziemniaki, aż bulion całkowicie wchłonie się w ziemniaki, około 1-1,10 godziny.
Krok 6
Ziemniaki wyjąć, posypać serem i wstawić do piekarnika na 5-7 minut. Otrzymasz złotobrązową skórkę.
