Przepis na kurczaka, który pochłonął cały smak Morza Śródziemnego i całą świeżość Alp.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kurczak
- - sok z ½ części cytryny
- - sól dla smaku
- - 1 cebula
- - 1 pomidor
- - szczypta tymianku
- - 1 łyżka. masło
- - 1 mały szpik warzywny
- - 2 kromki chleba tostowego
- - 120 g twarogu
- - 1 łyżeczka posiekana szałwia
- - szczypta czarnego pieprzu
- - szczypta czerwonej papryki
- - 3 łyżki. olej słonecznikowy
Instrukcje
Krok 1
Najpierw umyj i osusz kurczaka.
Krok 2
Następnie nacieramy solą z zewnątrz i wewnątrz oraz tymiankiem i papryką.
Krok 3
Cebulę obieramy, kroimy na 2 części, drobno posiekamy na pół, a następnie lekko podsmażamy.
Krok 4
Z pomidora wyjmujemy szypułki, kroimy na krzyż, najpierw zalewamy wrzątkiem, potem zimną. Następnie przekroić na pół, jedną drobno pokroić, drugą w plasterki.
Krok 5
Cukinię umyć, odciąć końce, przekroić na pół. Zetrzyj jedną połowę na grubej tarce, drugą pokrój w cienkie kółka.
Krok 6
Chleb pokroić w kostkę.
Krok 7
Twarożek wymieszać ze smażoną cebulą, startą cukinią, drobno posiekanymi pomidorami i pieczywem. Dopraw solą, szałwią i pieprzem.
Krok 8
Napełnij kurczaka przygotowaną mieszanką i posiekaj wykałaczkami.
Krok 9
Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy, włożyć do niego kurczaka i smażyć w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 70 minut.
Krok 10
Dodaj trochę wody podczas smażenia.
Krok 11
15 minut przed gotowaniem na patelnię włożyć cebulę pokrojoną w krążki, plastry pomidora i plastry cukinii. Całość skropić sokiem z cytryny i dalej smażyć z kurczakiem.
Krok 12
Pokrój kurczaka przed podaniem i podawaj z warzywami.
