Tarta cytrynowa przypadnie do gustu miłośnikom wypieków o cytrynowym smaku i aromacie. Ten deser okazuje się bardzo delikatny w smaku i jest spożywany niemal natychmiast.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 130 gr. mąka;
- - 75 gr. masło;
- - żółtko;
- - 2 łyżki cukru.
- Do wypełnienia:
- - 4 jajka;
- - 100 gr. Sahara;
- - 125 ml kremu;
- - 4 małe cytryny.
- Do glazury:
- - 125 ml wody;
- - 70 gr. Sahara;
- - mała cytryna.
Instrukcje
Krok 1
W misce wymieszaj składniki na bazę i zagnieść ciasto.
Krok 2
Ciasto rozwałkować między dwoma arkuszami papieru do pieczenia (żeby nie przykleiło się do wałka) na okrąg o średnicy 28-30 cm.
Krok 3
Nasmaruj formę o średnicy 20-23 cm i ułóż rozwałkowane ciasto.
Krok 4
Ułóż papier do pieczenia na wierzchu ciasta i wypełnij foremkę groszkiem (fasolą, fasolą). Wysyłamy do piekarnika (190C) na 9 minut, usuwamy groszek i papier, formę z ciastem zwracamy do piekarnika na kolejne 5 minut.
Krok 5
Wyciśnij sok z 4 cytryn. W misce ubić cukier i jajka na kremową konsystencję, dodać śmietanę i sok z cytryny, ponownie ubić masę. Krem rozprowadzamy do formy.
Krok 6
Tartę wysyłamy do piekarnika (150C) na 40-45 minut. Wyjmujemy i pozwalamy ostygnąć.
Krok 7
W tym czasie przygotowujemy pachnącą glazurę. W rondelku wymieszaj wodę z cukrem i podgrzej syrop na małym ogniu. Cytrynę pokroić w bardzo cienkie plasterki i dodać do syropu. Syrop gotuj przez 15 minut, ciągle mieszając. Tartę z przygotowanym syropem przelać przez sitko.
Krok 8
Deser można podawać na ciepło lub schłodzony.
