Alternatywą dla kebabów może być pyszny, pachnący dymem, myśliwski kurczak. Nawet początkujący może ugotować to wspaniałe danie pod każdym względem, ponieważ nie ma tu nic skomplikowanego - przekonaj się sam. Kurczak myśliwski można gotować zarówno na zewnątrz, jak iw domu.
Czy to jest to konieczne
- - grzanki czosnkowe - 270 g;
- - fasola w puszkach - 1 puszka;
- - drobno posiekane pieczarki - 200 g;
- - liście oregano - 1 łyżka stołowa;
- - grubo posiekane kapary - 2 łyżki;
- - białe wino - 2 szklanki;
- - sos pomidorowy - 700 g;
- - drobno posiekany czosnek - 6 ząbków;
- - czerwona cebula - 3 szt.;
- - udka z kurczaka - 1,7 kg;
- - oliwa z oliwek - 60 ml.
Instrukcje
Krok 1
Wlej olej do głębokiego kociołka lub rondla z grubym dnem i podpal, podgrzej.
Krok 2
Usuń kości i skórę z ud kurczaka, a następnie pokrój mięso na duże kawałki. Ułóż kawałki na rozgrzanym kociołku lub w rondlu i smaż przez 10 minut. Na sam koniec dodaj pieprz i sól.
Krok 3
Następnie wlej wino, sos pomidorowy, dodaj oregano, kapary. Wszystko dobrze wymieszaj. Zmniejsz temperaturę do niskiej.
Krok 4
Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 40 minut, aż sos zgęstnieje. Następnie dodaj pieczarki i gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, przez kolejne 10 minut. Grzyby powinny być miękkie.
Krok 5
Ugotowanego kurczaka po myśliwskim podawaj z fasolą jako przystawką i grzankami czosnkowymi.
