Z dyni można zrobić o wiele więcej potraw niż myślisz. Łącząc ten produkt z miodem otrzymujesz pyszne i aromatyczne ciasteczka. Pospiesz się, aby zadowolić swoją rodzinę kulinarnym arcydziełem!
Czy to jest to konieczne
- - miąższ dyni - 350-370 g;
- - masło - 100 g;
- - miód - 130 g;
- - cukier waniliowy - 2 łyżeczki;
- - szczypta sody;
- - cukier - 85 g;
- - sól - 1/2 łyżeczki;
- - mielony cynamon - 1 łyżeczka;
- - likier cytrusowy - 1 łyżka stołowa;
- - mąka - 400 g.
Instrukcje
Krok 1
Dokładnie obierz dynię. Pozostałą miazgę pokroić nożem na małe kawałki, a następnie przenieść do miski blendera. Zmiel dynię, aż jej konsystencja będzie taka sama jak puree ziemniaczane.
Krok 2
Posiekaj masło, wstępnie schłodzone, wcierając w najmniejszą tarkę. Umieść go w blenderze z puree dyniowym wraz z następującymi składnikami: mielony cynamon, cukier granulowany, cukier waniliowy i miód (najlepiej płynny) oraz likier cytrusowy. To ostatnie jest opcjonalne, tylko opcjonalne. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.
Krok 3
Po wymieszaniu mąki pszennej ze składnikami takimi jak sól i soda oczyszczona, dodaj ją do głównej mieszanki dyniowo-miodowej. Dzięki dokładnemu wymieszaniu mieszanki uzyskasz wystarczająco lepkie ciasto na przyszłe ciasteczka. Wstaw na zimno, uprzednio zawinięty w folię, na około 40 minut.
Krok 4
Po 40 minutach usuń polietylen z ciasta. Lekko ugniataj go rękoma wysmarowanymi olejem słonecznikowym, a następnie odrywaj z niego małe kawałki i wałkuj tak, by powstały kulki.
Krok 5
Ułóż powstałe figury z ciasta na arkuszu pergaminu wyłożonym na blasze do pieczenia w wystarczającej odległości od siebie. Po rozłożeniu wszystkich kulek delikatnie dociśnij je dłonią, aby się spłaszczyły i stały się cieńsze niż wcześniej.
Krok 6
Po rozgrzaniu piekarnika do temperatury 150 stopni wyślij przyszły przysmak, aby upiec go przez około 50 minut. Gotowe wypieki podajemy na stół po ostygnięciu. Ciastko z miodem dyniowym jest gotowe!
