Ta niezwykła panna cotta bardziej przypomina lepką gorącą czekoladę. Zapewniam, że nie pozostawi to Ciebie i Twoich gości obojętnymi!
Czy to jest to konieczne
- Na 6 porcji:
- - granulki żelatyny - 1 łyżka;
- - woda do rozpuszczania żelatyny - 50 ml;
- - mleko - 200 ml;
- - śmietanka ciężka - 200 ml;
- - niskotłuszczowa śmietana - 200 ml;
- - miód - 60 ml;
- - gorzka czekolada - 225 g.
Instrukcje
Krok 1
Żelatynę namoczyć zgodnie z instrukcją - moja powinna być po prostu umieszczona w zimnej wodzie na 10 minut. W tym czasie na średnim ogniu doprowadzić miód, mleko, śmietankę do prawie wrzenia i natychmiast zdjąć z ognia.
Krok 2
Dodaj posiekaną czekoladę do rondla i mieszaj, aż będzie gładka. Dodaj żelatynę, mieszaj masę, aż całkowicie się rozpuści.
Krok 3
Trochę ostudź i dodając jogurt, ubij masę mikserem. Wlać do foremek na porcje, schłodzić w temperaturze pokojowej i wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny. Smacznego!
