Francuskie wypieki słyną z deserów. Zwracam uwagę na jedną z nich - chaussony z jabłkami. Myślę, że smak tego niesamowitego i lekkiego przysmaku sprawi Ci wiele przyjemności.
Czy to jest to konieczne
- - jabłka - 3 szt;
- - cukier - 3 łyżki;
- - mąka - 1 łyżka stołowa;
- - sok z cytryny - 1,5 łyżeczki;
- - jajka - 1 szt.;
- - ciasto francuskie - 800 g;
- - mielony cynamon - 0,5 łyżeczki;
- - cukier puder - 3 łyżki;
- - śmietana - 100 g;
- - masło - 60 g;
- - sól - 0,25 łyżeczki.
Instrukcje
Krok 1
Jabłka pokroić w cienkie małe plasterki, po obraniu ze skórki i pestki. Masę owocową mieszamy z mąką, sokiem z cytryny i cukrem granulowanym.
Krok 2
Połóż ciasto francuskie na blacie i rozwałkuj. Następnie weź naczynie z okrągłą szyjką o średnicy około 15 centymetrów. Użyj go, aby wyciąć kółka.
Krok 3
Łyżką stołową rozprowadzić nadzienie jabłkowe na okrągłych figurkach ciasta tak, aby długość wolnych krawędzi wynosiła około 2 centymetry. Do masy jabłkowej dodać kawałki zimnego masła.
Krok 4
Rozwałkuj nadziewane ciasto w półkole i przymocuj krawędzie, tak aby się pofalowały. Użyj nożyczek, aby wykonać kilka małych nacięć w tej samej odległości wzdłuż krawędzi szosów. Dzięki temu nie pęcznieją i nie pękają.
Krok 5
Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia i połóż na niej choussons jabłkowe w pewnej odległości od siebie. Po ubiciu jajka osobno delikatnie nasmaruj nim przyszły przysmak.
Krok 6
Umieść naczynie w piekarniku. Piec przez 20 minut w 180 stopniach.
Krok 7
Podczas pieczenia choussonów zrób dla nich sos. Połącz cukier puder i cynamon. Dodaj śmietanę do tej suchej mieszanki. Mieszaj do uzyskania gładkości i wstaw do lodówki na kwadrans.
Krok 8
Gotowe wypieki ostudzić, a następnie podawać z sosem śmietanowym. Chaussony z jabłkami gotowe!
