Pyszne ciasto francuskie z miękkim serem i marynowanymi grzybami można szybko upiec w piekarniku.
Czy to jest to konieczne
- - 1, 5 szklanek mąki;
- - 1, 5 szklanek kefiru;
- - 3 jajka;
- - 1 łyżeczka soli;
- - 1 łyżeczka sody oczyszczonej.
- Do wypełnienia:
- - 250 g mięsa mielonego;
- - 1 szt. cebule;
- - 300 g marynowanych grzybów;
- - 350 g twardego sera;
- - 0,5 szklanki ryżu;
- - 2 szt. słodka papryka;
- - 3 szt. pomidor;
- - olej roślinny;
- - sól, pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotuj ciasto. Dobrze ubij jajka w głębokiej misce, dodaj kefir. Sodę ugasić octem jabłkowym, posolić. Następnie dodaj mąkę małymi porcjami. Dobrze wymieszaj mieszaninę, aby nie było grudek. Ciasto powinno być puszyste, jak naleśnik.
Krok 2
Przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, obierz cebulę, drobno posiekaj. Pomidory opłukać i pokroić w ósemki, paprykę przekroić na pół, wydrążyć i pokroić w cienkie paski. Ugotuj ryż do połowy ugotowanego, aby był kruchy. Ser zetrzyj na grubej tarce.
Krok 3
Na osobnej patelni, dobrze rozgrzanej olejem roślinnym, usmaż posiekaną cebulę. Gotuj na małym ogniu do połowy, dodaj mięso mielone, sól i pieprz do smaku. Wszystko wymieszaj i smaż do miękkości przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
Krok 4
Przygotuj naczynie do pieczenia. Przykryj papierem do pieczenia, aby ser nie przywierał do dna pojemnika. Zacznij układać ciasto warstwami. Najpierw równomiernie posmarować startym serem, następnie pieczarki marynowane, ugotowany ryż, mięso mielone z cebulą. Połóż plastry pomidora, paprykę.
Krok 5
Wylej ciasto na wierzch. Ciasto wkładamy do piekarnika i pieczemy w 180 stopniach przez 45 minut. Gdy ciasto będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika i ostudź przez 20 minut. Gdy przedmiot ostygnie, delikatnie odwróć go na płaskie naczynie.
