Sushi to popularne na całym świecie japońskie danie, które zwykle spożywa się za pomocą specjalnych pałeczek. Ceremonia sushi wymaga również specjalnych naczyń ceramicznych i pewnych zasad jedzenia.
Czy to jest to konieczne
- - Sushi;
- - sos sojowy;
- - jeden lub więcej dużych posiłków;
- - indywidualne talerze dla każdego gościa;
- - stojak na pałeczki;
- - kije;
- - małe miseczki na sos.
Instrukcje
Krok 1
Rozłóż sushi na dużych naczyniach. Zapewnij każdemu gościowi osobne talerze, uchwyty na pałeczki i miski na sos. Każdy gość powinien sam przełożyć kawałki na swój talerz za pomocą pałeczek. Nie możesz podnieść i położyć sushi na talerzach - jest to uważane za złą formę.
Krok 2
Używaj pałeczek do jedzenia: weź pierwszą pałkę tuż poniżej środka, trzymaj ją kciukiem, palcem wskazującym i środkowym. Weź drugi kij tak, aby spoczywał na palcu serdecznym i małym palcu złożonym razem. Następnie wyprostuj środkowy palec, podczas gdy oba drążki rozsuną się na pożądaną odległość. Aby złapać z nimi sushi, zegnij palec wskazujący, ten ruch połączy kije; w tym samym ruchu duże kawałki dzielą się na kilka małych.
Krok 3
Zanurz sushi w sosie, ale nie zanurzaj ryżu, ponieważ może się kruszyć. Dlatego weź kawałek pałeczkami, aby do sosu dostały się tylko ryby. Nie jest zwyczajem odgryzanie sushi - jedz każde na raz. Jedynym wyjątkiem jest temaki, którego duże kawałki dzieli się na kilka części na talerzu pałeczkami.
Krok 4
Przestrzegaj etykiety podczas ceremonii sushi. Nie szturchaj jedzenia pałeczkami, jest to uważane za zły omen w Japonii. Nie ogryzaj patyków, nie wbijaj ich po stole ani nie kieruj na przedmioty. Nie podawaj sobie patyków cienkim końcem. Jeśli nie możesz ich użyć, możesz jeść sushi rękami, w Japonii jest to w porządku.
Krok 5
Jedz sushi w następującej kolejności: najpierw bułki, ponieważ wysuszone wodorosty mogą wchłaniać wilgoć, pogarszając w ten sposób smak potrawy. Następnie sashimi i sushi je się w dowolnej kolejności.
