Podobnie jak większość fermentowanych produktów mlecznych, jogurt jest przydatny dla osób w każdym wieku. Różne rodzaje tego produktu znajdują zastosowanie w żywieniu niemowląt i żywieniu medycznym, zawarte w diecie osób starszych, kobiet w ciąży i karmiących. Spróbuj wykorzystać jogurt nie tylko jako zdrowy napój, ale także jako bazę do pysznych zup.
Czy to jest to konieczne
-
- Do zupy z kapusty i ogórka:
- 0,5 l zsiadłego mleka;
- 1 litr wody;
- 400 g ogórków;
- 300 g białej kapusty;
- 100 g kwaśnej śmietany;
- dwie cebule;
- pęczek koperku;
- Sól
- zmielony czarny pieprz do smaku.
- Na słodką zupę:
- 1 litr jogurtu;
- 200 g suszonych śliwek;
- 2 łyżki rodzynek;
- 2 jabłka
- 2 gruszki
- 2 banany;
- 2 orzechy włoskie
- 1 łyżka prażonych migdałów
- 250 g twarogu;
- 2 łyżki cukru.
Instrukcje
Krok 1
Zrób zupę jogurtową z kapustą i ogórkami. Umyte i obrane marchewki, ogórki i kapustę pokroić w cienkie paski. Obierz i drobno posiekaj cebulę.
Krok 2
Gotową marchewkę i kapustę, sól, zmielony czarny pieprz wkładamy do wrzącej wody. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i wstaw do lodówki. Następnie dodaj ogórki pokrojone w cienkie paski, zsiadłe mleko do warzyw i posyp koperkiem. Podając tę zupę do stołu, włóż kwaśną śmietanę na talerze.
Krok 3
Ta słodka zupa jogurtowa spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Przygotowanie tak smacznego i zdrowego dania zajmie bardzo mało czasu. Najważniejsze jest wcześniejsze przygotowanie suszonych owoców. Dobrze wypłucz suszone śliwki i rodzynki, zalej gorącą przegotowaną wodą i pozostaw do zmiękczenia. Odcedź wodę i drobno posiekaj suszone śliwki. Gruszki i jabłka przekroić na pół, usunąć pestki i rdzenie i pokroić w cienkie plasterki. Banany obrać, pokroić na małe kawałki i natrzeć twarogiem. Obierz i posiekaj orzechy włoskie razem z migdałami.
Krok 4
W rondelku lub wazie wymieszać przygotowane suszone śliwki, rodzynki, plasterki gruszki i jabłka, banana z twarogiem. Posyp orzechami, dodaj cukier do mikstury i przykryj wszystko jogurtem. Zupę dokładnie wymieszaj i podawaj schłodzoną.
