Niemal każdy wie, że spacery po sosnowym lesie są bardzo dobre dla zdrowia. Ale mało kto pomyślał, że z szyszek i pędów rosnącego tam drzewa można zrobić pyszny miód, bogaty w różne pierwiastki śladowe i witaminy.
Czy to jest to konieczne
- - szyszki sosnowe - 1 kg;
- - pędy sosny - 1 kg;
- - cukier - 2,5 kg;
- - Woda - 15 szklanek;
- - Pojemność przechowywania.
Instrukcje
Krok 1
Pierwszym krokiem jest udanie się do lasu i zebranie szyszek i pędów sosny. Wskazane jest, aby zrobić to od 21 do 25 czerwca. Szyszki powinny być nieotwarte i nie większe niż 4 cm, a pędy należy zbierać z tych, które wyrastają z centralnego pąka sosny. W domu szyszki i pędy należy dobrze umyć pod bieżącą wodą z brudu i kurzu.
Krok 2
Zalej szyszki zimną wodą. Przykryj pędy cukrem (1 - 1, 5 kg). Zostaw wszystko na jeden dzień.
Krok 3
Zagotuj pąki w osłodzonej wodzie (zużyj pozostały cukier). Gdy są całkowicie otwarte, wyjmij. Odłóż syrop na bok.
Krok 4
Dodaj litr wody do naparu z pędów, zagotuj. Zdejmij z gazu i ostudź przez 5 minut. Więc powtórz 3 razy. Wyjmij pędy. Wlać bulion do płynu, w którym gotowano szyszki. Dobrze wymieszaj.
Krok 5
Otrzymany miód wlej do pojemnika i wyjmij w chłodne miejsce. Aby uniknąć słodzenia, można dodać do niego 0,5 łyżeczki kwasu cytrynowego.
Krok 6
Pozwól miodowi parzyć przez 1-2 dni. Zużyj 1 łyżkę. łyżka 2-3 razy dziennie przed posiłkami. Taki produkt jest bardzo przydatny w zwalczaniu przeziębień (na przykład grypy lub SARS).
