Gulasz Chorizo to bardzo satysfakcjonujące i aromatyczne danie. Jest przygotowywany w ciągu godziny. Podawana gulasz jest oblewana kwaśną śmietaną i świeżymi ziołami. Zielony groszek w puszkach można zastąpić turecką odmianą zwaną ciecierzycą.
Gulasz
Czy to jest to konieczne
- 2 ząbki czosnku
- 300 g kiełbasy chorizo
- 2 główki cebuli
- 300 g ziemniaków
- 600 g pomidorów w puszkach
- Oliwa z oliwek
- Sól
- zmielony czarny pieprz
- liść laurowy
- 250 g zielonego groszku w puszkach
- 150 g kwaśnej śmietany
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki i marchewki pokroić w drobną kostkę. Posiekaj cebulę i czosnek. Chorizo można pokroić w cienkie plasterki lub małe kawałki. Połącz wszystkie składniki z groszkiem w puszkach.
Krok 2
Umieść mieszankę warzyw w rondlu lub głębokiej patelni. Smażyć lekko na oliwie z oliwek. Wlej niewielką ilość bulionu i dodaj do smaku liść laurowy lub oregano. Gotuj składniki na małym ogniu przez 30 minut.
Krok 3
Dopraw gulasz pieprzem i solą do smaku na kilka minut przed gotowaniem. Jeśli lubisz ostre potrawy, zamiast mielonego czarnego pieprzu można użyć papryki lub chili. Przed podaniem dopraw gulasz kilkoma łyżkami kwaśnej śmietany.
Gulasz zrób to sam ugotowany w domu jest pyszny, ponieważ z reguły do jego przygotowania biorą najlepsze naturalne produkty i wkładają w ten proces swoją duszę. Możesz zrobić domowy gulasz z wołowiny, wieprzowiny, cielęciny, jagnięciny, kurczaka, indyka, królika, a nawet łosia
Węgry uchodzą za ojczyznę gulaszu, gdzie zwykle gotowano go w kotłach z dużą ilością płynu, przez co danie wyglądało czasem bardziej jak gęsta zupa. Dziś w wielu kuchniach świata, w tym rosyjskiej, istnieją analogi gulaszu. Co więcej, każdy ma swój własny, specjalny przepis na taki smakołyk, który każda gospodyni również dopasowuje do swojego gustu
Gulasz warzywny to świetny obiad. Zwłaszcza latem, kiedy chcesz czegoś mniej tłustego. Można go przygotować z dodatkiem dowolnych warzyw do smaku (ziemniaki, bakłażan, kapusta itp.). Oto jeden z przepisów. Przepis na 6 porcji. Czy to jest to konieczne 500 gr
W kuchni hiszpańskiej szczególnie popularne są pikantne kiełbaski wieprzowe chorizo. Papryka nadaje kiełbasie główny smak, nadaje również piękny kolor potrawom przyrządzanym z chorizo. Chorizo może być suszone lub wędzone na surowo. Kiełbasy te je się z kanapkami, smaży na patelni lub na otwartym ogniu, dodaje do gulaszy, zup i gulaszów
Gulasz jest uważany za narodowe danie Węgier, które jest bardziej gęstą zupą niż sosem mięsnym. Zazwyczaj dodatek podaje się z gulaszem, dlatego z przyzwyczajenia stopniowo stał się drugim daniem. Dawno temu pasterze węgierscy gotowali to danie na świeżym powietrzu
