We współczesnej koncepcji „sałatka” to zimna potrawa składająca się z drobno posiekanych kawałków warzyw, mięsa, ryb, jajek, grzybów, owoców. Tak więc dwie charakterystyczne cechy tego dania to kruszenie i podawanie na zimno. Pierwotnie „sałatka” oznaczała coś przeciwnego do tego, jak rozumiemy to teraz. Jego głównymi cechami były jednolitość i integralność. Przez „sałatkę” rozumiano wyłącznie danie warzywne, ponadto tylko z surowych zielonych warzyw liściastych i ziół ogrodowych.
Czy to jest to konieczne
-
- 500 g pomidorów
- 300 g ogórków
- 1 cebula
- 1 strąk czerwonej papryki
- oliwa z oliwek i pieprz do smaku
- warzywa
Instrukcje
Krok 1
Pokrój umyte pomidory na plasterki. Duże ogórki obrać i pokroić w kostkę. Jeśli ogórki są młode i małe, bez zdejmowania skórki, pokrój w plasterki.
Krok 2
Cebulę pokroić w krążki, ostrą paprykę posiekać na kawałki. Połącz wszystkie warzywa razem.
Krok 3
Dopraw oliwą i pieprzem do smaku. Włożyć do salaterki lub głębokiego talerza, udekorować tulipanem pomidorowym, plastrami ogórka i krążkami cebuli oraz podartymi ziołami.
