Wyśmienity deser czekoladowy o zapachu cytrusów rozweseli Cię w mroźne zimowe dni. Świetna alternatywa dla zwykłego ciasta.
Czy to jest to konieczne
- - 250 g mąki;
- - 1 łyżka proszku kakaowego;
- - 350 g cukru;
- - 450 g masła;
- - szczypta soli;
- - 7 jajek;
- - 200 ml kremu;
- - 250 g czekolady;
- - skórka z 1 pomarańczy;
- - 20 ml likieru pomarańczowego;
- - 100 g mąki;
- - 200 g dżemu pomarańczowego.
Instrukcje
Krok 1
Zagnieść ciasto. Jedno jajko utrzeć z cukrem, dodać 200 g masła i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj mieszaninę. Następnie dodaj kakao i przesianą mąkę. Włóż ciasto do lodówki na 1, 5 - 2 godziny.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Nasmaruj specjalne danie tarta. Rozłóż ciasto cienką warstwą na foremce. Trzymaj widelcem. Wstawić do piekarnika i piec przez 5 minut.
Krok 3
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej wraz z 250 g masła. Rozgnieć 6 jajek z pozostałym cukrem. Śmietanę podgrzać i wlać cienkim strumieniem do masy jajecznej z cukrem, cały czas mieszając. Ubijaj do kremowej konsystencji.
Krok 4
Do śmietany dodać rozpuszczoną czekoladę i likier pomarańczowy. Natrzyj skórkę z jednej pomarańczy i dodaj połowę do kremu. Wsyp 100 g mąki i dokładnie wymieszaj.
Krok 5
Gotową bazę ciasta posmarować dżemem pomarańczowym. Rozłóż masę czekoladową i piecz wszystko przez 25 minut. Gotową tartę posyp pozostałą skórką, cukrem pudrem i kakao w proszku.
