Ciasto według tego przepisu wcale nie jest dla leniwych gospodyń domowych, trzeba popracować nad jego przygotowaniem. Ale wynik jest tego wart, pieczenie okazuje się przewiewne, pachnące, a w każdym kawałku czeka niespodzianka.
Czy to jest to konieczne
- - mąka - 350 g;
- - drożdże suszone - 30 g;
- - mleko - 100 g;
- - masło - 50 g;
- - cukier - 100 g;
- - jajko - 2 szt.;
- - szczypta soli;
- - konfitura wiśniowa do nadzienia.
Instrukcje
Krok 1
Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do głębokiej miski wlewamy mleko z drożdżami, dodajemy jajka (pozostawiamy 1 białko do smarowania ciasta), dodajemy masło, mąkę i szczyptę soli. Zagnieść elastyczne ciasto. Przykryj naczynia czystą bawełnianą serwetką i pozostaw w ciepłym miejscu na 2 godziny do wyrośnięcia.
Krok 2
Zagnieść ciasto i podzielić na 10 równych części. Zwiń je w kulki. Rozwałkuj każdą kulkę ciasta wałkiem do ciasta, połóż łyżkę dżemu wiśniowego na środku, uszczypnij krawędzie, jak przy rzeźbieniu ciast.
Krok 3
Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem i włóż do niego ciasta. Pozostaw na 15 minut, aby ciasto się rozprzestrzeniło i wyrosło. Posmaruj powierzchnię leniwego ciasta ubitym białkiem jaja i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 30 minut.
