W tym przepisie delikatne ciasto dobrze komponuje się z rabarbarem i migdałami. Ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu, poradzi sobie nawet początkujący w branży kulinarnej. To ciasto jest idealne z gałką lodów.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 100 g mąki, cukier;
- - 60 g posiekanych migdałów;
- - 50 g masła;
- - 3 jajka;
- - 1 łyżeczka cukru waniliowego;
- - trochę proszku do pieczenia.
- Do wypełnienia:
- - 500 g łodyg rabarbaru;
- - 100 g cukru.
Instrukcje
Krok 1
Rabarbar umyć, obrać, pokroić w paski równe długości formy. Paski rabarbaru ułożyć na patelni, posypać 50 g cukru, gotować na małym ogniu przez 5 minut, od czasu do czasu odwracając.
Krok 2
Do rabarbaru dodać 50 g cukru na patelnię, a sok powstały podczas duszenia gotować 2 minuty na małym ogniu. Następnie włóż rabarbar do formy pokrytej wcześniej papierem do pieczenia. Na wierzch z syropem cukrowym.
Krok 3
Ubij jajka zwykłym cukrem i cukrem waniliowym, masa powinna zwiększyć swoją objętość. Dodaj zmiękczone masło. Dodaj zmielone migdały bez przerywania ubijania. Następnie dodaj mąkę i proszek do pieczenia.
Krok 4
Otrzymane ciasto wlać do rabarbaru w formie. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Piecz ciasto z rabarbarem i migdałami przez 25-30 minut. Upewnij się, że ciasto jest gotowane samodzielnie, ponieważ czas gotowania może się różnić w zależności od wielkości piekarnika i naczynia.
Krok 5
Gotowy placek przełożyć na naczynie, wyjąć papier do pieczenia. Podawać z gorącą herbatą z gałką lodów śmietankowych lub waniliowych.
