Taka wołowina potrafi zaskoczyć smakiem każdego wybrednego. Mięso okazuje się niesamowicie delikatne, a sos cebulowy niesamowicie smaczny. Spróbuj gotować.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g wołowiny,
- - 150 g cebuli,
- - 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego
- - sól dla smaku,
- - 3 ziarna pieprzu,
- - 3 liście laurowe,
- - wytrawne przyprawy do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Mięso rozmrażaj w zimnej wodzie, kilkakrotnie zmieniaj wodę podczas rozmrażania. Jeśli do gotowania używasz schłodzonego kawałka mięsa, dobrze go spłucz, odetnij tłuszcz. Pokrój mięso na małe kawałki.
Krok 2
Obierz dwie duże cebule. Pokrój jedną cebulę wzdłuż słojów, w drobne piórka. Drugą cebulę pokrój w ćwiartki krążków. Dzięki temu krojeniu pierwsza część cebuli rozpuści się w sosie, a druga pozostanie nienaruszona.
Krok 3
Kawałki mięsa smażymy na suchej patelni, co jakiś czas mieszając, odparowując płyn.
Krok 4
Po odparowaniu wilgoci dodaj olej roślinny lub słonecznikowy, smaż mięso na złoty kolor.
Krok 5
Nadeszła zmiana cebuli, wrzuć ją na patelnię, wymieszaj i smaż, aż cebula będzie miękka.
Krok 6
Wołowinę doprawić przyprawami i wlać 100 ml wody, wymieszać, zmniejszyć ogień na średni, przykryć, gotować 30 minut. Nie zapomnij obejrzeć mięsa, jeśli nie ma wystarczającej ilości wody, zawsze możesz je dodać.
Krok 7
Skosztuj mięsa, jeśli jest miękkie i miękkie, zdejmij patelnię z ognia. Mięso podawaj z ulubionym dodatkiem lub jako samodzielne danie. Przed podaniem udekoruj ziołami.
