Ciasteczka pomarańczowe gotowane na płatkach migdałów zachwycą Cię przyjemnym cierpkim smakiem. Wszystko dzięki połączeniu rumu z kandyzowanymi owocami pomarańczy. Po spróbowaniu tego dania nie pożałujesz czasu spędzonego na jego przygotowaniu.
Czy to jest to konieczne
- - płatki migdałowe - 200 g;
- - cukier - 200 g;
- - mąka - 100 g;
- - masło - 50 g;
- - kandyzowane owoce pomarańczy - 50 g;
- - cukier waniliowy - 2 łyżeczki;
- - mleko - 50 ml;
- - rum - 50 ml.
- Do glazury:
- - cukier puder - 250 g;
- - rum - łyżka stołowa;
- - mleko - 1 łyżka stołowa.
Instrukcje
Krok 1
Użyj noża, aby zamienić kandyzowane owoce na drobno posiekane kawałki. Następnie przenieś je do rondla. Dodaj do nich płatki migdałowe, cukier granulowany, a także cukier waniliowy, masło, mleko i rum rozmrożone w temperaturze pokojowej. Możesz zastąpić ten ostatni koniakiem. Wszystkie składniki bardzo dokładnie wymieszaj.
Krok 2
Umieść powstałą mieszaninę na kuchence. Niech się zagotuje. Podczas tego procesu nie zapomnij o ciągłym mieszaniu masy. Gdy się zagotuje, zdejmij go z ognia, a następnie dodaj do niego mąkę pszenną. Tuż przed dodaniem ostatniego składnika przesiej go dokładnie przez sito. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.
Krok 3
Ułóż powstałe ciasto w postaci małych ciastek na wstępnie natłuszczonej blasze do pieczenia w pewnej odległości od siebie. Tę procedurę najlepiej wykonać przy użyciu 2 łyżek stołowych.
Krok 4
Włóż do piekarnika pomarańczowe ciasteczka z płatkami migdałów. Piec w 180 stopniach przez kwadrans, czyli przez 15 minut.
Krok 5
Podczas gotowania ciasteczek zrób lukier. W tym celu połącz przesiany przez sito cukier puder ze składnikami takimi jak rum i mleko. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 6
Wypieki wyjąć z piekarnika i polać przygotowanym polewą. Pomarańczowe ciasteczka na płatkach migdałowych gotowe!
