Jeśli zastosujesz się do tego przepisu, będziesz miał doskonałe mrożone pączki! Taki deser nie pozostawi nikogo obojętnym.
Czy to jest to konieczne
- Będziemy potrzebować:
- 1.cukier - 150 gramów;
- 2. masło - 30 gramów;
- 3. świeże drożdże - 50 gramów;
- 4. wanilina - 90 gramów;
- 5. ciepłe mleko - 3,5 szklanki;
- 6. mąka - 630 gramów;
- 7.dwa jajka;
- 8. cynamon, ekstrakt waniliowy, sól - nie dla każdego.
- Weź do oblodzenia:
- 1. Cukier puder - 250 gramów;
- 2. świeże maliny - 4 jagody;
- 3. syrop malinowy - 2 łyżki;
- 4. opatrunek dekoracyjny.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Mleko wymieszać z masłem, podgrzać, dodać drożdże. Do drożdży dodać cukier, wanilinę, cynamon, sól i ekstrakt waniliowy. Dodaj mąkę, mieszaj, aż będzie gładka. Dodaj jajka, ubij mieszankę po każdym jajku.
Krok 2
Ciasto położyć na posypanej mąką powierzchni i zagnieść. Włóż ciasto do miski, przykryj ręcznikiem i odstaw na kilka godzin w ciepłe miejsce.
Krok 3
Nasmaruj formę do pączków olejem. Ciasto rozwałkować na warstwę. Wytnij kółka, włóż je do foremek. Przykryj ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu na czterdzieści minut. Następnie wstaw do piekarnika na osiem minut. Wyjmij pączki z foremek i ostudź.
Krok 4
Przygotuj lukier. W tym celu przetrzyj maliny przez sito, wymieszaj z cukrem pudrem do uzyskania gładkości, dodaj syrop, wymieszaj. Pączki zanurzamy w lukrze, układamy na ruszcie, posypujemy pudrem dekoracyjnym i czekamy, aż trochę stwardnieją.
