Tradycyjna niemiecka sałatka ziemniaczana jest istotną częścią świątecznego posiłku w Niemczech. Jest przygotowywany na różne sposoby w różnych regionach kraju. Mało tego, wiele niemieckich rodzin ma własne przepisy na to danie ziemniaczane. Jeśli zdecydujesz się przygotować niemiecką sałatkę, zrób to co najmniej 2 godziny przed podaniem. Powinno dobrze się zaparzyć.
Czy to jest to konieczne
- Ziemniaki - 6 szt.
- Jajka - 3 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Ogórki kiszone - 4 szt.
- Jogurt bez dodatków - 0,5 szklanki
- Majonez - 3-4 łyżki
- Musztarda - 1 łyżka stołowa
- Ocet - 1 łyżeczka.
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki ugotować w skórkach, ostudzić i obrać. Do sałatki niemieckiej odpowiednie są niekruszące się odmiany ziemniaków. W przeciwnym razie nie dostaniesz sałatki, ale owsiankę. Ziemniaki posiekać grubo i odłożyć na bok.
Krok 2
Zrób niemiecki sos sałatkowy. Weź dużą miskę sałatkową. Wymieszaj musztardę, majonez, jogurt. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Jogurt w razie potrzeby można zastąpić kwaśną śmietaną. Dodaj ziemniaki do sosu, wszystko wymieszaj.
Krok 3
Cebulę drobno posiekać na sałatkę ziemniaczaną. Następnie dodaj go do naczynia. Do niemieckiej sałatki można wstępnie zamarynować cebulę w occie.
Krok 4
Jajka ugotować i pokroić dość grubo. Umieść je w salaterce z resztą składników. Ogórki kiszone pokroić na mniejsze kawałki, dodać do sałatki ziemniaczanej i wszystko wymieszać. Należy to zrobić ostrożnie, aby nie złamać klinów ziemniaków.
Krok 5
Dodaj trochę octu do niemieckiej sałatki. Do smaku można dodać zioła takie jak tymianek lub pietruszka. Danie jest prawie gotowe. Teraz musi zaparzyć w lodówce. Tradycyjna niemiecka sałatka ziemniaczana ma pikantny smak. Może pełnić rolę nie tylko samodzielnego dania, ale także przystawki. Podawać z kiełbaskami, grillowanymi mięsami lub rybami.
