Dynia to niezwykle zdrowe i smaczne warzywo. Zawiera rzadkie witaminy. A dzięki delikatnemu aromatowi i słodkiemu miąższowi można z niego zrobić wspaniały mleczny deser - dynię gotowaną na parze w sosie mlecznym.
Czy to jest to konieczne
-
- dynia 700 g;
- mleko 2 łyżki;
- cukier 0,5 łyżki stołowej;
- mąka 1 łyżka;
- masło 50 g;
- kwaśna śmietana 0,5 łyżki.
Instrukcje
Krok 1
Weź dynię, umyj ją pod wodą, wytrzyj papierowymi ręcznikami. Jeśli dynia jest duża, odetnij kawałek, który chcesz ugotować. Obierz i usuń nasiona.
Krok 2
Pokrój w kostkę około 3 x 3 cm Złóż pokrojoną w plasterki dynię na wysmarowaną tłuszczem patelnię, na której ją ugotujesz na parze. Wypełnij foremkę do około 1/3, aby zostawić miejsce na sos mleczny. Ponieważ sos jest zrobiony z mleka, podczas gotowania będzie się pienił.
Krok 3
Zrób sos do pieczenia. Weź masło i mąkę, wszystkie składniki na łyżkę stołową. Na rozgrzaną patelnię nakładamy masło, następnie mąkę, mieszamy. Smaż mąkę na złoty kolor i umieść w osobnej misce, którą można podpalić. Weź mleko, cukier i dodaj do smażonej mąki, wszystko wymieszaj trzepaczką, podgrzewając na małym ogniu, aż cukier i mąka się rozpuszczą. Sos jest gotowy.
Krok 4
Wlej sos do patelni dyniowej. Rozłóż plasterki dyni tak, aby sos pokrył całą powierzchnię. Umieść naczynie w piekarniku. Piec w 180 stopniach przez 25 minut.
Krok 5
Wyjmij naczynie z piekarnika na 10 minut przed gotowaniem. Nałóż sos i polej dynią. Włożyć do piekarnika do pieczenia. W ten sposób dynia zbrązowieje na wierzchu, utworzy się na niej karmelowa skorupa. Gotowość dyni zależy od jej miękkości i koloru. Powinien rozpływać się w ustach i być przezroczysty w kolorze bursztynu.
Krok 6
Gotowe danie ułożyć na talerzach, dodać kawałek masła i polać kwaśną śmietaną.
