Sałatki z wątróbką drobiową są soczyste, delikatne i zdrowe dzięki wysokiej zawartości żelaza, białka, kwasu foliowego, witamin A i C. Na codzienny i świąteczny stół można przygotować ciepłe danie z wątróbki i pomarańczy.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g wątróbki drobiowej;
- -1 pęczek sałaty;
- - 1 pomarańcza;
- - 2,5 łyżeczki kochanie;
- - 3 łyżeczki ocet balsamiczny;
- - 2 łyżki stołowe. sok pomarańczowy i oliwa z oliwek;
- - sól, sezam i mielony pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Ciepła sałatka przygotowywana jest bardzo szybko i zawiera tylko 3 produkty. Jedynym warunkiem jest zrobienie tego kilka minut przed podaniem, aby nie zdążyło ostygnąć. W tym daniu są tylko 3 główne składniki, ale smak jest bogaty dzięki octowi balsamicznemu i przyprawom.
Krok 2
Aby sałatka była ciepła, wątroba jest gotowana na końcu. I najpierw kroją pomarańczę: odcinamy nożem skórkę i trochę miąższu, owoc dzielimy na plasterki, a z reszty wyciskamy sok. Następnie dodaj do niego 2 łyżeczki. ocet, miód i 1 łyżka. masło, sól, pieprz i wymieszać na sos.
Krok 3
Wątróbkę kroimy na kawałki, smażymy na patelni z olejem, pieprzem i solą, zalewamy pozostałym octem i dodajemy miód, smażymy kolejne 2 minuty. Podroby układane są na talerzach, polane sosem, przybrane sałatką, klinami i sezamem.
