Prawosławny Wielki Post trwa siedem tygodni. Jak zachowywać się w Wielkim Poście? Przez cały ten czas wierzący muszą trzymać się tradycji i odrzucać pokarm zwierzęcy, okazując siłę ducha i pokorę ciała. Nie oznacza to jednak wcale, że trzeba siedzieć na chlebie i wodzie. Istnieje wiele przepisów na chude, ale pożywne i pyszne dania. Wypróbuj ten prosty przepis na warzywną zupę szpinakową.
Czy to jest to konieczne
- Olej słonecznikowy 2 łyżki stołowe. łyżki,
- Cebula - 1 szt,
- Trzy czwarte szklanki wytrawnego wina
- Czosnek - 5 ząbków
- Świeże marchewki - 2 szt.,
- Ziemniaki -2 szt.,
- 4-5 kubków bulionu warzywnego lub drobiowego,
- Pietruszka - 1 pęczek
- Świeży tymianek - 8 gałązek lub suche 2 łyżeczki
- liść laurowy - 2 szt.,
- Fasolka szparagowa - 1 szklanka
- Świeży szpinak - pęczek,
- Sól i pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Wlej bulion do rondla i zagotuj.
Krok 2
Drobno posiekaj cebulę, posiekaj ziemniaki i marchewkę. Rozgrzej olej roślinny na patelni i usmaż cebulę na złoty kolor, dodaj do bulionu.
Krok 3
Wlej wino i drobno posiekany czosnek. Gotuj przez 4-5 minut. Następnie dodaj marchewki, po 3-4 minutach dodaj ziemniaki.
Krok 4
Do zupy dodać tymianek, liść laurowy, pietruszkę, pieprz i sól.
Krok 5
Zamknij pokrywkę, zagotuj i gotuj przez 10-15 minut, następnie dodaj zieloną fasolkę, szpinak i gotuj przez kolejne 5 minut. Pyszna chuda zupa gotowa!
