Pieczona dynia to bardzo zdrowe i smaczne danie. Ale jeśli nadziewasz go mięsnym nadzieniem, stanie się jeszcze smaczniejszy, bardziej aromatyczny i satysfakcjonujący. Zgadzam się, faszerowana dynia to oryginalne, ciekawe danie, które można postawić na świątecznym stole.
Czy to jest to konieczne
- 1, 5 - 2 kg kurczaka (w zależności od kurczaka),
- 1, 5 - 2 kg dyni (w zależności od dyni),
- 1 szklanka ryżu basmati
- 1 duży por (biała porcja)
- 100 gram suszonych moreli,
- 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego
- trochę dobrej soli morskiej
- trochę czarnego pieprzu.
Instrukcje
Krok 1
Namocz szklankę ryżu w wodzie na 2-3 godziny. Wrzuć durszlak i dobrze spłucz.
Krok 2
Do rondla wlać wodę (im więcej wody tym lepiej), posolić i włożyć umyty ryż. Garnek z ryżem postawić na umiarkowanym ogniu, po ugotowaniu zmniejszyć ogień i gotować ryż przez 15 minut. Gotowy ryż wrzuć do durszlaka (aby woda była szklana), a następnie przełóż do kubka.
Krok 3
Cofnij się o około pięć centymetrów od łodygi dyni, wytnij zgrabne koło. Aby uzyskać bardziej świąteczny wygląd, ząb koło. Usuń powstały kapelusz z dyni i odłóż go na bok. Łyżką wyjmij nasiona, następnie część miąższu. Uformuj ściany o grubości 1,5 cm (możesz nieco mniej lub więcej - do smaku).
Krok 4
Pory umyć, osuszyć i pokroić w krążki. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, smażyć krążki cebuli przez minutę.
Krok 5
Suszone morele pokroić w cienkie paski. Połącz ze smażonymi krążkami cebuli i gotowanym ryżem.
Krok 6
Kurczaka dobrze umyć, usunąć tłuszcz i skórę. Pociąć na małe kawałki. Ryż wymieszany z cebulą i suszonymi morelami włożyć do wnęki dyniowej, a następnie włożyć kawałki kurczaka.
Krok 7
Nadzienie polać dwiema łyżkami warzywnej mali, przykryć wierzchem dyni. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Piecz kurczaka i dynię ryżową przez dwie godziny. Niech gotowa dynia lekko ostygnie. Podawać na stole.
