Istnieje wiele sposobów na przygotowanie dań rybnych. Ryby smażone, gotowane, pieczone, wszelkiego rodzaju sałatki - nie da się wszystkiego wymienić. Jedną z najstarszych metod gotowania, znalezioną wśród wielu ludów przybrzeżnych, jest gotowanie w glinianym garnku. Ryba zachowuje wszystkie swoje korzystne właściwości.
Czy to jest to konieczne
-
- 1 kg filetu rybnego;
- 2 łyżki stołowe olej roślinny;
- 4 ogórki kiszone;
- 2 duże cebule;
- 1 szklanka kwaśnej śmietany;
- 3/4 szklanki sosu pomidorowego
- zmielony czarny pieprz;
- Sól;
- duży gliniany garnek lub 4-6 małych;
- piekarnik.
Instrukcje
Krok 1
Rybę gotuje się w piekarniku w temperaturze 200 ° C. Piekarnik będzie miał czas na rozgrzanie się podczas gotowania składników.
Krok 2
Cebulę drobno posiekać. Smaż na patelni na złoty kolor. Można użyć dowolnego oleju roślinnego.
Krok 3
Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę. Połącz z cebulą i umieść w glinianym garnku lub równomiernie rozprowadź na małych doniczkach. Dodaj sól i pieprz do smaku. Zalej zawartość garnków wodą tak, aby lekko przykryła warstwę ziemniaków i cebuli. Zamknij garnki i wstaw je do nagrzanego piekarnika na kwadrans.
Krok 4
Przygotuj filety rybne. Pokrój go na mniej więcej takie same kawałki jak ziemniaki. Pokrój ogórki, najlepiej w cienkie plasterki. Umieść to wszystko w doniczkach na produktach, które już tam są. Nie musisz niczego mieszać. Dodaj śmietanę i sos pomidorowy. Jeśli nie ma już wody, możesz trochę dodać. Garnki wstawiamy z powrotem do piekarnika i gotujemy jeszcze przez kwadrans.
Krok 5
Gdy danie jest gotowe, musisz dodać do niego zielenie. Drobno posiekaj koperek i pietruszkę. Wlej miksturę do garnków. Preferowane są świeże warzywa, ponieważ prawie zawsze są dostępne w nowoczesnych hipermarketach. Jeśli nagle z jakiegoś powodu nie ma go w sprzedaży, możesz użyć suszonego, ale smak będzie nieco inny.
