W tym przepisie ryba i ciasto doskonale się uzupełniają. Podczas gdy ryba staje się delikatna i miękka, ciasto nasączone sokiem z limonki i ryba nabiera ciekawego przyjemnego aromatu i chrupiącej skórki. Możesz wziąć zarówno filety rybne, jak i całe, ale niezbyt kościste ryby. Z ilości danych w liście składników powinny być dwie porcje. Sezam jest niezbędny, bo to dzięki sezamowi ciasto nabiera niezwykłego smaku.
Czy to jest to konieczne
- • 0,5 kg (około 2 sztuki) ryb (odpowiednie są okoń morski, sandacz, pstrąg i dorado);
- • 0,5 kg ciasta francuskiego (świeżego lub drożdżowego);
- • 150 g cebuli (około 3 cebule);
- • limonka (zamiast tego możesz wziąć cytrynę);
- • Sól;
- • pieprz i nasiona sezamu do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Cebulę pokroić w półpierścienie.
Krok 2
Pokonaj jajka.
Krok 3
Rybę obrać i wypatroszyć.
Krok 4
Ciasto francuskie należy podzielić na dwie części. Każdy kawałek musi zostać rozwinięty. Połóż na nich cebulę i ryby.
Krok 5
Dopraw solą, pieprzem, lekko skrop sokiem z limonki (cytryny).
Krok 6
Konieczne jest ponowne nałożenie cebuli, tym razem na rybę.
Krok 7
Następnie zawiń rybę w ciasto, ostrożnie ściskając brzegi.
Krok 8
Rybę wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia (można użyć papieru do pieczenia), dokładnie posmarować jajkiem i posypać sezamem.
Krok 9
Blachę do pieczenia włożyć do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez 45-50 minut.
