Wypieczenie chleba zajmie dość dużo czasu, ale będzie warto: zawsze poznasz dokładny skład produktu i będziesz mógł wziąć pod uwagę preferencje swoich bliskich. A poza tym domowe ciasta są po prostu niesamowicie pyszne!
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg mąki pszennej piekarniczej
- - 1/2 łyżeczki Sól
- - 2 łyżeczki suche drożdże
- - mleczko do smarowania
Instrukcje
Krok 1
Do miski wsyp mąkę, sól i drożdże. Dodaj 600 ml ciepłej wody i zagnieść ciasto. Ugniataj na posypanej mąką powierzchni przez 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i jędrne.
Krok 2
Uformuj kulę i umieść w naoliwionej misce. Przykryj folią posmarowaną olejem roślinnym i pozostaw na ciepło na 1 godzinę, aż podwoi się.
Krok 3
Wyrabiaj ciasto przez kolejne 5 minut. Pokrój na 12 kawałków i uformuj z nich okrągłe bułeczki. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 30 minut.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 230°C. Bułeczki ułożyć na blasze do pieczenia i naciąć w każdej na krzyż. Posmaruj mlekiem. Piecz 10 minut, następnie obniż temperaturę piekarnika do 190°C i piecz przez kolejne 30-35 minut, aż skórka lekko się zarumieni. Schłodzić na ruszcie.
