Kapusta biała to produkt dostępny przez cały rok. Dzięki temu warzywu możesz urozmaicić menu, dodać do diety witaminy. Surówka z kapusty to świetne rozwiązanie dla miłośników soczystych i zdrowych potraw.
Sałatkę z kapusty można przygotować według różnych przepisów, doprawiając przystawkę zarówno majonezem, jak i olejem roślinnym. Poniżej rozważymy dwa pyszne dania, które doskonale urozmaicą codzienne menu.
Przepis na sałatkę z kapusty numer 1
Ten przepis na sałatkę z kapusty raczej nie będzie odpowiedni na świąteczny stół, ponieważ jest zbyt prosty i zawiera minimum składników. Ale takie danie może być świetną przekąską na lunch lub kolację.
Aby zrobić sałatkę ze świeżej kapusty, będziesz potrzebować:
- 500 g świeżej białej kapusty;
- 2 świeże średniej wielkości ogórki;
- 1 paczka paluszków krabowych;
- pietruszka, koperek lub inne warzywa, jeśli w ogóle (możesz obejść się bez zieleni);
- majonez lub olej roślinny do dressingu.
Kroki przygotowania sałatki z kapusty są następujące:
- Umyj kapustę, oczyść ją z wszelkich zanieczyszczeń, części niejadalnych. Pokrój warzywa tak małe, jak to możliwe. Kapustę włożyć do głębokiej miski, lekko posolić i zapamiętać rękoma.
- Umyj ogórki, odetnij niejadalne części, pokrój warzywo w cienkie kółka lub połówki.
- Otwórz opakowanie za pomocą paluszków krabowych, wyjmij celofan z produktu. Pokrój paluszki krabowe na małe kawałki.
- Jeśli kupiłeś warzywa, umyj je, osusz, drobno posiekaj.
- Przygotowane składniki łączymy, mieszamy sałatkę colesław, doprawiamy majonezem lub olejem roślinnym i można jeść.
- Jeśli doprawisz sałatkę ze świeżej kapusty olejem roślinnym, danie okaże się bardzo lekkie i soczyste, a majonez doda przekąsce kalorii.
Nawiasem mówiąc, mieszanka oleju roślinnego, octu i soku z cytryny może stać się pysznym dressingiem do opisywanej sałatki, można używać sosu sojowego. Ogólnie rzecz biorąc, możesz eksperymentować, wybierając najlepszy dressing z sałatki coleslaw.
Przepis na sałatkę z kapusty numer 2
Przepis na sałatkę z kapusty, który zostanie omówiony później, jest odpowiedni na świąteczny stół. Składniki dania są proste i niedrogie, a przystawka smakuje pikantnie.
- 500 g białej kapusty;
- 200 g sera kiełbasianego;
- 2 świeże marchewki;
- 2-4 ząbki czosnku (ilość zależna od gustu);
- 100 g majonezu;
- sól i pieprz do smaku.
Spróbuj raz zrobić sałatkę ze świeżej kapusty z taką samą ilością składników wymienionych powyżej, a następnie możesz urozmaicić produkty według własnych upodobań.
Przystawka jest przygotowywana w następującej kolejności:
- Drobno posiekaj przygotowaną kapustę, włóż do głębokiej miski, lekko posol, pamiętaj.
- Umyj marchewki, obierz, zetrzyj na grubej szatkownicy.
- Ser zetrzyj na grubej tarce.
- Przygotuj sos. Wlej majonez do osobnego talerza, dodaj przepuszczony przez praskę czosnek, sól i pieprz do smaku. Wymieszać sos.
- Przygotowaną potrawę przełożyć do jednej miski, doprawić przygotowanym sosem, wymieszać colesław i podawać.
Jeśli chcesz, nie możesz dodać sera kiełbasianego do sałatki, ale bez tego składnika danie straci na ostrości.
Jak widać, surówkę z kapusty można przygotować z różnymi dressingami, dobierając sos do smaku. Spróbuj przygotować jedną z sugerowanych przekąsek w swojej kuchni i zdecyduj, która najbardziej Ci odpowiada. Smacznego!
