Gazpacho, lekka i smaczna hiszpańska zupa, jest niezastąpiona podczas upałów. Spróbujmy to ugotować!
Czy to jest to konieczne
pomidory - 440 g; ogórek - 1 duży; cebula - 1 duża; czerwona papryka - 1 duża; czosnek - kilka goździków; ocet jabłkowy - 1 łyżka stołowa; szczypta cukru; Tabasco, bazylia, sól, pieprz - do smaku; oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa A także lód, grzanki, tarty parmezan - do podania
Instrukcje
Krok 1
Obierz pomidory, zanurzając je na kilka minut we wrzącej wodzie. Możesz wziąć pomidory w puszkach, a następnie pominąć ten krok. Następnie przecieramy je przez sito do wazy.
Krok 2
Ogórki obrać, paprykę - z nasion. Przechodzimy przez blender z resztą składników, a także przecieramy przez sito nasze pomidory.
Krok 3
Dopraw zupę Tabasco do smaku pieprzem i solą. Napełniamy olejem. Wysyłamy go do lodówki, aby zaparzyć przez kilka godzin. A potem podajemy: z grzankami, z parmezanem, z lodem - tutaj jest tak, jak lubisz.