To ciasto migdałowe jest przygotowywane na blasze do pieczenia. Okazuje się pyszny. Migdały bardzo łatwo obrać - włożyć do rondla, zalać wodą, przykryć, zagotować, a następnie włożyć do durszlaka, to wszystko - teraz orzechy z łatwością wyciskają się ze skórki! Przygotowanie ciasta zajmuje nieco ponad pół godziny.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 300 g mąki;
- - 250 g cukru;
- - 250 ml kremu;
- - 4 jajka;
- - torebka cukru waniliowego;
- - worek proszku do pieczenia;
- - skórka z 1 cytryny;
- - szczypta soli.
- Do wypełnienia:
- - 200 g posiekanych migdałów;
- - 200 g cukru;
- - 125 g masła;
- - 4 łyżki. łyżki mleka;
- - torebka cukru waniliowego.
Instrukcje
Krok 1
Blachę posmaruj tłuszczem i posyp odrobiną mąki. Rozgrzej piekarnik wcześniej do 200 stopni.
Krok 2
Śmietanę i cukier wymieszać mikserem, dodać wanilię, jajka po jednym, skórkę z cytryny i sól, ubijając. Gdy mieszanina będzie gładka, wyłącz mikser.
Krok 3
Do ciasta dodać mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać szpatułką lub widelcem. Rozłóż ciasto równomiernie na blasze do pieczenia, piecz w określonej temperaturze nie dłużej niż 10 minut. Biszkopt będzie cienki, więc szybko się ugotuje.
Krok 4
W tym czasie będziesz miał czas na przygotowanie nadzienia. Ubij masło, cukier i cukier waniliowy, mleko mikserem lub widelcem. Mieszanka powinna być puszysta i lekka. Na koniec dodaj obrane migdały, delikatnie wymieszaj widelcem.
Krok 5
Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, rozłóż gotowe nadzienie na podstawie (możesz ułożyć bezpośrednio rękami), włóż do piekarnika na kolejne 10 minut. Następnie wyjmij blachę do pieczenia, pozwól, aby gotowe ciasto ostygło. Pokrój na porcje. Szybkie ciasto migdałowe jest gotowe, bardzo smaczne do podania z mlekiem, ale można też z herbatą lub z filiżanką kawy na śniadanie.
