Ciasteczka, które ładnie wyglądają, są przechowywane bardzo długo, a przy tym nie tracą wcale na smaku.
Czy to jest to konieczne
- Na lekkie ciasto:
- - 1, 5 szklanek mąki;
- - 70 g masła;
- - 70 g cukru;
- - 1 szt. żółtko;
- - 0,25 łyżeczki sody oczyszczonej;
- - szczypta soli;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki miodu;
- - 1 łyżeczka mielonego cynamonu;
- - szczypta soli;
- Na ciasto czekoladowe:
- - 1, 5 szklanek mąki;
- - 70 g brązowego cukru;
- - 4 łyżki. łyżki proszku kakaowego;
- - 1 jajko;
- - 70 g masła;
- - szczypta cynamonu;
- - 1 łyżeczka waniliny;
- - szczypta soli;
- - 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej;
Instrukcje
Krok 1
Zrób lekkie ciasto.
Mąkę przesiać, wymieszać z sodą oczyszczoną, solą i cynamonem, dodać do masy masło i mieszać do drobno pokruszonej masy.
Następnie dodaj miód, cukier i żółtko.
Dobrze zagnieść ciasto, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 30 minut.
Przygotuj ciasto czekoladowe: Połącz mąkę jaglaną z sodą oczyszczoną, kakao, solą i cynamonem. Dodaj masło, dobrze wymieszaj.
Dodać cukier i cukier waniliowy, następnie roztrzepane jajko i dobrze zagnieść. Owinięte ciasto w folię włożyć do lodówki na 30 minut.
Krok 2
Połowę ciasta czekoladowego rozwałkować w prostokąt - 4*28 cm, grubość 1 cm.
Zrób to samo z połową lekkiego ciasta.
Pokrój 2 prostokąty ciasta na 7 cienkich pasków i złóż je, naprzemiennie w kolorze, w warstwę.
Z pozostałego jasnego ciasta rozwałkuj kiełbasę o średnicy 2 cm i długości 28 cm.
Ułożyć na wierzchu pasiastą warstwę, owinąć brzegi tak, aby w środku znajdowała się kiełbasa z lekkiego ciasta.
Krok 3
Pozostałe ciasto czekoladowe rozwałkować na prostokąt 12,5 * 28 cm, zawinąć w niego pasiasty kawałek ciasta, ściskając brzegi i wstawić do lodówki na 30 minut.
Ciasto pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia.
Ciasteczka należy piec w piekarniku w temperaturze 180°C przez 12-15 minut.
