Bakłażan jest pysznym warzywem, często stosowanym w żywności dietetycznej ze względu na niską kaloryczność. Ponadto zaleca się spożywanie warzyw w profilaktyce chorób układu krążenia. Na terenie domku letniskowego można uprawiać bakłażany.
Kiełkujące nasiona
Sadzonki należy rozpocząć pod koniec lutego. Nasiona bakłażana należy marynować przy użyciu 1% roztworu nadmanganianu potasu. W celu dezynfekcji nasiona umieszcza się w worku z gazy i zanurza w płynie na 25-30 minut. Następnie są myte pod bieżącą wodą.
Nasiona są twarde, dlatego po wytrawieniu zaleca się potraktowanie ich kwasem borowym, przygotowując roztwór 0,5 g substancji i litr wody. Nasiona są trzymane w roztworze przez jeden dzień.
Przygotowane nasiona zawija się w wilgotne chusteczki, wkłada do spodka i wkłada do plastikowej torby. Po 4-5 dniach wyklują się kiełki.
Przygotowanie sadzonek
Aby uzyskać sadzonki, bakłażany sadzi się w papierowych kubkach lub małych plastikowych pojemnikach na głębokość 1,5-2 cm Aby skutecznie uprawiać bakłażany, gleba składa się w 75% z torfu i 25% z trocin. Glebę podlewa się lekko różowym roztworem nadmanganianu potasu na dwie godziny przed ponownym zasadzeniem kiełkujących nasion.
Po zasianiu nasion posypuje się je luźną ziemią i nie podlewa. Pojemniki pokryte są polietylenem. Sadzonki pojawiają się w 4-5 dniu. Jeśli posadzi się suche nasiona, oczekiwanie na sadzonki zajmie około 10 dni.
Następnie folię wyjmuje się z pojemników, a kiełki przenosi się do dobrze oświetlonego chłodnego miejsca o temperaturze 18 stopni.
Jak przesadzić bakłażany do ziemi
Sadzonki z 10 liśćmi w wieku 70-80 dni uważa się za gotowe do przesadzenia. Ponieważ bakłażan można uprawiać tylko w ciepłej glebie, musisz poczekać, aż gleba ogrzeje się do 20 stopni. Optymalny czas sadzenia w otwartym terenie to koniec maja.
Miejsce do sadzenia jest wybierane jesienią. Ziemia powinna się dobrze rozgrzać. Obok bakłażanów mogą rosnąć tylko pomidory i papryka. Jesienią gleba jest wykopana, a wiosną rozluźniona na głębokość 10-12 cm, jeśli wiosna jest sucha, konieczne jest ostrożne zrzucenie gleby.
Nawozy organiczne stosuje się pod bakłażanem w ilości 2-6 kg na 1 m2. Z nawozów mineralnych preferowane są potas i azot. Jedna trzecia nawozów stosowana jest podczas przedsiewnej uprawy gleby. Reszta - w okresie zawiązywania i formowania owoców.
Otwory umieszcza się w odległości 25-30 cm z nawami o długości 45-50 cm Po posadzeniu sadzonek otwory są pokryte suchą ziemią. Podlewanie odbywa się co 2-3 dni. W okresie wegetacji gleba jest okresowo spulchniana, a chwasty niszczone. Przy niewystarczającym podlewaniu i mrozie bakłażany mogą zrzucić wszystkie kwiaty.
Usuń bakłażana, gdy osiągnie ciemnofioletowy kolor, odcinając owoc nożem lub sekatorem razem z szypułką.
