Dla wielu kalmary są uważane za egzotyczne. I to oczywiście tak jest, ale to nie znaczy, że nie powinieneś próbować z nimi eksperymentować w gotowaniu. Teraz zwracam uwagę na jedną bardzo ciekawą sałatkę z kalmarami i suszonymi śliwkami. Zacznijmy gotować!
Czy to jest to konieczne
- - kalmary - 250g;
- - suszone śliwki - 100g;
- - niesolony ser Adyghe lub niesłodzony twarożek - 100g;
- - papryka słodka - 1 szt.;
- - śmietana - 2 łyżki;
- - cukier - 2 łyżeczki;
- - sól - 1/2 łyżeczki.
Instrukcje
Krok 1
Tak więc najpierw musimy dokładnie spłukać suszone śliwki, a następnie pokroić je na 4 części wzdłuż, czyli na długość.
Krok 2
Następnie bierzemy ser i kroimy go w paski. Jeśli do przygotowania tej sałatki użyjesz twarogu zamiast sera, po prostu zostaw ją w dużych płatkach.
Krok 3
Przejdźmy teraz do kałamarnicy. Powinny być obrane, ugotowane i pokrojone w paski, tak jak ser.
Krok 4
Z papryki wycinamy wszystko, co niepotrzebne, czyli łodygę, i ostrożnie wyciągamy z niej wszystkie nasiona. Następnie trzeba go rozdrobnić, tylko delikatnie.
Krok 5
Wszystkie składniki mieszamy i dodajemy do nich sól, cukier i śmietanę. Całość dokładnie wymieszać, pozostawić na stole do zaparzenia w temperaturze pokojowej przez około 10 minut. Następnie powstałą sałatkę należy ponownie wymieszać i można ją podać do stołu! Ta prosta sałatka zawiera połączenie obfitego i słodkiego, co nadaje jej pewnej pikanterii.
