Ta sałatka jest zrobiona z cielęciny, ale zamiast niej możesz użyć wieprzowiny, tylko powinna być chuda. Sałatkę Frise, w razie potrzeby, można zastąpić inną, najważniejsze jest to, że chrupie soczyście, to cały urok tego dania. Do sałatki należy również dodać kuskus - to bardzo delikatne płatki zbożowe.
Czy to jest to konieczne
- Na dwie porcje:
- - 50 g cielęciny;
- - 50 g orzeszków piniowych;
- - pęczek sałaty Frise;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki oliwy z oliwek;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki kuskusu;
- - 1 łyżeczka miodu.
Instrukcje
Krok 1
Wskazane jest wcześniejsze ugotowanie mięsa. Możesz go upiec w piekarniku lub usmażyć.
Krok 2
Kuskus włożyć do miski, zalać wrzątkiem, przykryć i odstawić na 4 minuty. Możesz dodać oliwę z oliwek, aby nadać kaszy chrupkości.
Krok 3
Sałatkę Frise pokrój w paski, wyślij do salaterki. Dodaj orzeszki pinii i pokrojoną w kostkę cielęcinę. Sól, jak lubisz.
Krok 4
Wymieszaj oliwę z miodem, wlej dressing do salaterki, wymieszaj.
Krok 5
Sałatkę z cielęciny podawaj od razu z orzeszkami pinii i kuskusem.
