W upalną letnią pogodę wielu z nas ratują lody, ale żadne lody kupione w sklepie nie mogą się równać z delikatnym i soczystym smakiem lodów przygotowanych w domu. Lody truskawkowe idealnie nadają się na letnią ucztę.
Czy to jest to konieczne
- - śmietanka o zawartości tłuszczu 35% (400 ml);
- - cukier puder (150 g);
- - świeże truskawki (500 g).
Instrukcje
Krok 1
Sortujemy truskawki, usuwamy szypułki, myjemy je i suszymy ręcznikiem papierowym. Za pomocą blendera robimy puree jagodowe z truskawek i 50 g cukru pudru. W osobnej misce ubij śmietankę ze 100 g cukru pudru do uzyskania gęstej, stabilnej piany, a następnie wymieszaj z puree truskawkowym.
Krok 2
Przygotowaną masę włóż do plastikowego pojemnika z ciasno przylegającą pokrywką i włóż do zamrażarki. Całkowity czas zamrażania wynosi 4 godziny, natomiast pierwsze 2 godziny w odstępach co 20 minut lody truskawkowe należy wyjąć z zamrażarki i wymieszać tak, aby proces krystalizacji przebiegał równomiernie.
Krok 3
Przed podaniem lodów do stołu udekoruj je całymi truskawkami.
