Lody to ulubiony letni deser wszystkich pokoleń. A jeśli jest ugotowany z pachnącymi truskawkami, czerpiesz z tego podwójną przyjemność. Najlepiej oczywiście samemu zrobić lody, w tym przypadku będziesz pewny ich jakości. A przepis… - jest przed Tobą!
Czy to jest to konieczne
- 30 procent śmietanki - 200 gram
- Mleko skondensowane z cukrem i mleko skondensowane - każdy słoik (o wadze 380 gram)
- Przetarte truskawki przez sito - 100 mililitrów
Instrukcje
Krok 1
Mleko skondensowane wlej do wygodnego pojemnika, włóż do miski wypełnionej lodem. Ubij skondensowane mleko mikserem, aż będzie puszyste, następnie dodaj starte jagody i ubijaj przez kilka minut. Dodaj śmietanę i kontynuuj pracę mikserem, aż masa zgęstnieje.
Krok 2
Mocno schłodzone skoncentrowane mleko wlać do osobnego pojemnika i ubijać przez dwie minuty. Następnie połącz dwie ubite masy, wymieszaj mikserem przy niskiej prędkości. Włóż przyszłe lody do formy i włóż do zamrażarki.
Krok 3
Po dwóch godzinach wyjmij lody, wymieszaj łyżką i ponownie włóż do zamrażarki – osiągnięcie stanu zajmie kolejne dwie lub trzy godziny. Piętnaście minut przed podaniem przenieś deser z zamrażarki do lodówki.
Krok 4
Okrągłą łyżkę namoczyć w gorącej wodzie, osuszyć czystą szmatką, a następnie zgarnąć lody. Każdą porcję skropić sosem śmietanowym lub jagodowym, posypać posiekanymi orzechami lub startą czekoladą, udekorować miętą lub całymi jagodami.
