Pilaf to wyjątkowe i ukochane danie orientalne. Ma wiele rodzajów i odmian na każdy gust. Ale pilaw duszony w garnkach to po prostu nierealistycznie pyszne danie!
- około pół kilo fileta z kurczaka
- 6-7 łyżek długiego ryżu
- jedna średniej wielkości marchewka
- kilka małych cebuli
- pół paczki przypraw do pilawu i kurczaka
- trochę białych rodzynek
- odrobina oleju roślinnego
- Sól
- 3 ząbki czosnku
1. Filet pokroić na kawałki, posypać przyprawą do kurczaka i włożyć na wysmarowaną tłuszczem rozgrzaną patelnię.
2. Do kurczaka dodaj posiekaną cebulę i startą marchewkę.
3. Odstaw wszystko do ugotowania.
4. Podziel gotowe mięso na trzy garnki.
5. Opłucz rodzynki i ryż wodą.
6. Do każdego garnka wrzuć ząbek czosnku i 2-2, 5 łyżek ryżu. Dodaj łyżeczkę przyprawy pilaw i łyżkę umytych rodzynek. Sól.
7. Zalej zawartość garnków wodą. Poziom wody powinien znajdować się 2 cm nad ryżem.
8. Wszystko wymieszaj, zamknij garnki pokrywkami lub folią i wstaw do piekarnika na około pół godziny.
Pilaf okazuje się bardzo smaczny i całkowicie niskotłuszczowy, co jest bardzo ważne dla osób dbających o zdrowie i kondycję.
