Kto powiedział, że kebaby są robione tylko z mięsa? Proponuję ugotować je z grzybów - pieczarek.
Czy to jest to konieczne
- - pieczarki - 300 g;
- - papryka słodka - 1 szt.;
- - pory (tylko biała część) - 1 szypułka;
- - sos sojowy – 2 łyżki;
- - przyprawa garam masala - 0,5 łyżeczki;
- - olej roślinny - 4 łyżki stołowe.
Instrukcje
Krok 1
W przypadku grzybów wykonaj następujące czynności: dokładnie spłucz, a następnie pokrój wzdłuż na 2 kawałki o równej wielkości. Paprykę pokroić na małe kawałki, po wyjęciu rdzenia. Najpierw por podziel na 2 podłużne części, a następnie pokrój na małe ćwiartki.
Krok 2
Szaszłyk z pieczarek, jak każdy inny, powinien być marynowany. W tym celu przełóż grzyby do miski razem z papryką i porem. Do mieszanki warzyw wlej olej roślinny, sos sojowy i garam masala. Wszystko dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na 60 minut.
Krok 3
Po upływie czasu usuń marynowane warzywa. Teraz zacznij naprzemiennie naciągać na drewniane szpikulce, potem pieczarki, potem pieprz, potem pory. Pamiętaj, aby przed użyciem szaszłyki namoczyć w wodzie na 10 minut. Grilluj warzywa na rożnie przez 3 minuty z każdej strony. Kebaby z pieczarek gotowe!
