Cóż, kto może się oprzeć pachnącym i pysznym ciastom z nadzieniem jagodowym? Chyba nie ma babci, która nie rozpieszczałaby wnuków takimi wypiekami. Czas nauczyć się je gotować – zwłaszcza, że to takie proste.
Czy to jest to konieczne
- Do wypełnienia:
- 400 gram malin (możesz wziąć dowolne inne jagody),
- 4 łyżki. łyżki cukru.
- Dla testu:
- 1 kg mąki
- 1 jajko,
- 300 ml mleka
- 70 ml ciepłej wody
- 100 gramów masła
- 2 łyżeczki drożdży
- 3 łyżki. łyżki cukru
- torebka cukru waniliowego (8 gramów),
- 0,25 łyżeczki soli.
- Do smarowania ciast:
- 1 jajko.
Instrukcje
Krok 1
Gotowanie ciasta na ciasta. Rozcieńczyć 2 łyżeczki suchych drożdży w ciepłej wodzie, pozostawić na 10 minut, wymieszać.
Krok 2
Podgrzej 300 ml mleka, następnie dodaj do niego jajko i wymieszaj. Dodaj sól do mleka, 3 łyżki. łyżki cukru, torebkę cukru waniliowego, 100 g roztopionego masła i wymieszać. Wprowadzamy przygotowane drożdże, dokładnie mieszamy.
Krok 3
Następnie dodaj mąkę w częściach, którą lepiej przesiać, zagnieść elastyczne ciasto. Zwijamy go w kulkę i kładziemy pod ręcznikiem w ciepłym miejscu do podnoszenia. Ciasto wyrośnie na około godzinę, w tym czasie kilkakrotnie je obniżamy.
Krok 4
Przygotowanie nadzienia do ciast. Aby to zrobić, wymieszaj jagody (jeśli są zamrożone, a następnie rozmrażaj wcześniej) z cukrem.
Krok 5
Wyciągamy ciasto, ugniatamy, rozwałkowujemy i dzielimy na kółka. Na każdym kole kładziemy jagody z cukrem, ostrożnie mocujemy krawędzie i formujemy ciasta.
Krok 6
Połóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia, ułóż ciasta, które smarujemy ubitym jajkiem. Wkładamy blachę do pieczenia z ciastami do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, pieczemy przez pół godziny (możesz trochę dłużej, spójrz na ciasta).
