Nie jest tajemnicą, że wiele produktów spożywczych ma pozytywny wpływ na nasz organizm, podczas gdy inne wręcz przeciwnie, mają negatywny wpływ. Ale jak określić, które z nich są przydatne, a które nie?
Ciekawostką jest to, że niektóre produkty są alkaliczne, a inne utleniające. W związku z tym następuje różne działanie produktów na organizm ludzki. Kwas niszczy, a zasada go tłumi.
Dlaczego tak ważny jest optymalny stosunek kwasów i zasad w organizmie? Tak, wszystko dlatego, że nadmiar jednego ze składników równowagi kwasowo-zasadowej prowadzi do znacznej niewydolności organizmu ludzkiego, gwałtownego spadku odporności, prowadzi do rozwoju różnych chorób. Na przykład przy zwiększonej kwasowości (kwasicy) wapń, magnez i inne minerały są bardzo słabo wchłaniane, w wyniku czego zaczyna się rozwijać kruchość kości i następuje przyrost masy ciała.
Przede wszystkim silny cios nadmiaru kwasu spada na przewód pokarmowy, cierpią serce i nerki. Jednocześnie można zauważyć nadmierne wydzielanie śluzu, osłabienie, podniecenie nerwowe. Pod tym względem produkty spożywcze dzielą się na grupy w zależności od ich przynależności do środowiska kwasowo-zasadowego.
Grupa produktów alkalicznych obejmuje: wszystkie tłuste ryby, orzechy, arbuzy, cytryny, sezam, młode ziemniaki, soczewicę, grykę, groch, cukinię, marchew, warzywa liściaste, pomidory itp.
Grupa produktów utleniających obejmuje wszelkiego rodzaju produkty mleczne, słodycze, tłuste oleje zwierzęce, napoje alkoholowe, mięso drobiowe i zwierzęce, pieczywo itp. Jak w takim razie prawidłowo się odżywiać? Rzeczywiście, niestety, pokarmy utleniające organizm nie mogą być całkowicie wyeliminowane z diety. Jest tylko jedna odpowiedź - przemyśl swoją dietę na korzyść żywności alkalicznej. Jeszcze lepiej, trzymaj się diety alkalicznej, która opiera się na stosunku pokarmowym 80/20. Oznacza to, że tylko 20% diety powinno stanowić żywność utleniającą, a reszta powinna być zasadowa.
Takie odżywianie pozwala uporządkować morfologię krwi, oczyścić jelita i normalizować wątrobę. Jest - nieodzowną gwarancją doskonałego zdrowia.
W ostatnich latach dieta alkaliczna zyskuje coraz większą popularność wśród zwolenników zdrowego stylu życia. A niektórzy dietetycy generalnie uważają, że dieta alkaliczna nie jest dietą jako taką, ale zdrowym sposobem odżywiania, ukierunkowanym konkretnie nie na pewne ograniczenia, ale na poprawę organizmu. Swoją drogą dieta alkaliczna to potężna broń w walce z otyłością. Nie należy go jednak stosować u osób cierpiących na zasadowicę, niewydolność nerek i inne schorzenia. W każdym razie wskazane jest skonsultowanie się z lekarzem.
